自从多年前在函馆朝市试吃到肉质扎实鲜甜美味惊为天人的帝王蟹后，
对我们而言，来北海道必吃螃蟹，而且一定要去市场吃活的!
这趟首次春季探访道东，从旭川进，虽然有到纹别经过网走，
但关于活蟹的资讯几乎查不到+时间考量无暇探险当地朝市，
只好先吃吃海鲜丼，到札幌才吃螃蟹。
(有大大可以分享一下这两地的朝市吗)
在札幌的选择不外乎二条市场与场外市场，
会选择后者最主要的原因是因为我们住的札幌JR INN可预约无料送迎，
我们下午六点Check-in预约了隔天早上七点半的接驳车。
JR INN离札幌车站很近，托著行李走路不用五分钟，附近还有Lawson，
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セミダブル◇禁烟◇15平米☆140cm幅シモンズベッド☆ 方案 6,800円/晚，
附有轻食早餐，浴室比想像中大一点，盥洗用品是用Pola的唷~
原本有点担心噪音问题，我们的房间在最高层楼面向南边，所以没有直接面对铁道，
在房内完全没有听到火车的声音或震动，一夜好眠到天亮。
早餐 6:30~9:30
第一次住JR INN系列，与其它有附无料早餐的连锁饭店东横Inn/ Comfort hotel相比，
札幌JR INN可以登上我心中的第一名宝座!
首先用餐环境很舒服，窗明几净很像身在ikea的展示餐厅/客厅，
面包有五种可以挑选，饮料有牛奶/柳橙汁/咖啡/多款茶包，
生菜/通心面沙拉/优格/布丁等等，
原本只是想垫个肚子，没想到就吃了七分饱 ^^; 舍弃了看起来很厉害的浓汤机器
7:25回到Lobby，饭店人员指引我们与司机确认姓名后上小巴，
到附近的三井花园接第二组客人，接着直奔场外市场，抵达时才7:38，
于是回程预约10:00，(去程最早是6:30，回程是整点发车)
由于提供无料送迎的是北の渔场，http://www.e-ichiba.jp/www/bus/
下车处是即是北の渔场的店面门口，司机有发消费满额礼品兑换券+贴纸作识别，
因为还不饿就往店内走了一圈了解价格后，前往其他店看看，
场外市场的动线很简单，一条街而已，两旁的店家总共大约20间左右，
不像函馆朝市/筑地市场复杂，大概因为批发处在另一区吧，
我们锁定有水槽活帝王蟹的店家，不懂日文，基本上就重复问以下问题 ^^;
Q1.Cook now and Eat here? 有些没有附设食堂，所以不行
Q2.Grill+boil? 有些只有水煮，没有烧烤
Q3.How much? 基本价是5000/kg，
也有看到店家会列出很详细的资讯，水煮40分钟，烧烤30分钟，
有的会另加料理金1000~2500不等，
不知是不是针对比较大只加价，(那家的水槽里看起来都超粗壮的，至少2.5kg)
因为之前在函馆是有分公母不同单价，然后超过某个重量，单价会再往上跳。
逛了一圈回到根室カニ市场，先挑了一只称重1.65kg*5000*1.08=8910，
我们的预算是一只七千，看到水槽里有贴胶带的帝王蟹，确认是缺脚的NG蟹，
单价4000/kg*1.45kg*1.08，算我们六千成交!
没想到当老板向厨房通知half grill/ half boil，厨房却哀嚎地说Oh My God ^^;
经过30分钟后，首先上桌的是烧烤的部份，香气逼人阿~~~
轻松地拨开蟹脚壳，使用吃蟹神器一挑! 朝思幕想最高的蟹脚肉!!
这趟出来虽然不是餐餐丰盛住高级温泉饭店，但这一刻嘴里有说不出的幸福感~~~
身体的部份也是一挖都是满满的肉，不费吹灰之力
(想起去年秋天在龟吼吃的花蟹$85/两*10两，吃完手酸+空虚感...)
吃到一半，水煮的来囉~~~ 甲罗的部份还带有蟹黄与蟹卵，
店员解说可以加点酱油或柠檬搭配蟹卵，脆脆的蟹卵非常有趣的口感，变化一下口味。
心满意足地离开，前往北の渔场交关一下 XD
挑了35g的贝柱干货当伴手礼，刚好满一千，出示礼物券得到螃蟹磁铁一枚
(后来有在车站小店看到31g也是卖一千)
将近十点，回到店面口等接驳车，陆续有客人被载来，
店家也贴心规划行李寄放区(开放式)，街尾的公用厕所有投币式的置物柜，
接着司机来认人确定回程地点，指示搭乘车辆，
这次倒是剩我们一组乘客了，直接回JR INN，取了行李，搭10:35的JR出发前往机场囉!
从新千岁出境是我这次很任性的要求，不然以我们绕道东一圈的行程旭川进出是最方便，
而遇见KINOTOYA BAKE算是补偿(?)
自从上次在东京吃到BAKE CHEESE TART后，迷上起司塔，
虽然台北也有好吃的Impression，但限量又要排队，反而在日本买方便多了(咦)
毫不犹豫直接带一盒六颗走，外加一支香醇浓厚的霜淇淋，
这天的行程虽然只有半天的时间，却是超级充实让我回味无穷阿!