图文好读版
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位在岐阜县北部飞驒地区的高山市是日本面积最大的市，比大阪府、香川县还要大，几乎
等同东京都面积，游客们来高山市除了转乘浓飞巴士去白川乡合掌村，也会选择到市区内
的飞驒高山古街走走，而且飞驒牛肉串烧、生牛肉握寿司都是不能错过的必吃美食，完全
是爱吃牛肉旅人的天堂～文末再整理海外旅游安全资讯
我们利用JR阿尔卑斯、高山、松本地区周游券从富山搭JR到高山站，步行到高山古街15分
钟左右，交通蛮方便的
抵达高山站首先要寄放行李，车站内外投币式置物柜不少，依大小不同置物价格在
300~500円间，台币约90~150元，但因这里是前往合掌村的巴士大站，大家都会把行李丢
在这边，所以大置物柜一位难求。还好浓飞巴士售票站内有人工寄物服务，找不到适合
size的置物柜可以请站内人员帮忙
向Bus Tickets的服务人员洽询即可，我印象中价格是一件300円(不分行李箱大小)，台币
约90元，可寄放到当天17:00为止
沿着驶前中央通直走大约10~15分钟即可抵达新商店街与高山古街。我们去的时候天气不
太好，一直下雨没有蓝天不好拍照阿～
新商店街，这边除了有几家咖啡店比较吸引人外，其他商店比较像是给在地人逛的
在新商店街上最吸引我的是这间咖啡店推出的飞驒牛肉汉堡，强调100%使用飞驒牛肉制成
高山古街是400年前由高山城城主、丰田秀吉底下的名将领：金森长近 模仿京都城市样貌
规划开发的城下町，意即城堡周围的城市，除了古街，他也在飞驒地区建造许多神社、佛
堂与城郭，使得高山被称为"飞驒的小京都"
高山古街最热闹的地方是上三之町这块，也是最多观光客聚集的地方
上三之町路上尽是古色古香的江户时代木制建筑，里头有许多小店，从锅碗瓢盆、筷子、
装饰品、卡片、送礼小物应有尽有，好好逛也是要花不少时间的
咖啡店、吃茶店也不少呦
说到老街美食，被列为必吃、也是老街上人气名店的就是这家飞驒こって牛 生牛肉握寿
司，这里有内用、外带，大部分的游客都是以外带立食为主
使用肉质、油花可媲美日本三大和牛(松阪牛、神户牛、米泽牛)的最高级A5飞驒牛制成，
价格当然也是吓吓叫
最好吃的就属菜单编号X的飞驒牛肉握寿司 2贯就要900円，台币约270元
我点了X飞驒牛肉握寿司与B飞驒牛寿司卷，总共1600円，台币约480元。飞驒牛寿司卷虽
然不是最顶级的，但因上面加了生鹌鹑蛋，使得口感更加滑顺、带有蛋香也不错吃。底下
原味虾饼也是可以吃的～
看看X飞驒牛肉握寿司的油花，细致的跟黑鲔鱼一样，果然一入口牛脂香味就爆发出来，
完全没有腥味，还越嚼越香呢
如果你想经济实惠一点，那么C飞驒牛肉寿司会更适合你，一次品味盐味牛肉握寿司、生
姜酱油牛肉握寿司与鹌鹑蛋寿司卷，也是900円
牛肉包看起来也不错，肉包+饮料组合800円，台币约240元
这家历史悠久、总部设在九州熊本的杉养蜂园在日本有多家分店，同团友人很喜欢他们家
的蜂蜜，甚至还有会员卡可以打折～
他们最出名的就是柚子蜂蜜，喝起来像带有蜂蜜味的韩式柚子茶，但不死甜，我买500g回
家泡给室友们喝，大家都好喜欢，500g要1620円，台币约486元。其他季节限定的如草莓
也是热销款
但最吸引我的还是蜂蜜冰淇淋，不管有没有加料，一杯售价都是320円，台币约96元。可
选择加入大量的柚子、葡萄或枫糖蜂蜜
淋上满满柚子蜂蜜的冰淇淋看起来很厉害，但其实单买蜂蜜冰淇淋就很好吃了，另外加蜂
蜜有一点太甜XD
杉养蜂园斜对面这间吃茶去かつて在日本食评网站食べログ评价很高，主打抹茶圣代与茶
饮
吃茶去かつて菜单价格参考
热浓抹茶+和果子、香草冰淇淋+剉冰
我点的是抹茶圣代组合 950円，台币约285元。里头有抹茶冰淇淋、抹茶糖浆、黑糖浆、
鲜奶油、红豆泥、日式蕨饼、玉米片，吃起来甜而不腻、口感丰富，又带有浓浓茶味，喜
欢抹茶的人一定要试试
其他老街上的特色小店，我抓两间比较有趣的来分享，这家是以兔子为主题的纪念品店，
里头所有商品都以兔子样式呈现，像是招财兔、兔子风铃、兔子手帕，甚至连飞驒娃娃也
长了兔耳朵
最后要分享三间飞驒牛肉串烧，老街上有多家牛肉串烧店，价格从一串400円到一串1000
円都有(台币约120~300元)，价差也反映在食材上，吃下去的感觉完全不一样
第一间飞驒牛串烧1支要价800円，台币约240元
先买餐券再到柜台给餐券、取餐，除了牛肉串烧，这里也有牛肉握寿司、牛肉可乐饼
这家牛肉串稍微烤过头了，导致肉质没有预期软嫩，但油脂蛮丰富的，还可以接受
店内还有飞驒牛肉咖哩调理包，拿来送礼超有趣！
再来这间是我们觉得最好吃的牛肉串烧，他位在老街末端，不算难找
店员(还老板娘)很正，是天天吃飞驒牛的关系吗XD
A5级的飞驒牛肉串烧要价1000円，台币约300元，店内还贩售炖煮牛肉，但里面没有饭喔
～只有纯牛肉，单吃偏咸
登愣～～1支1000円的串烧来囉！看看那油滋滋的外表，仅以粗盐调味，光看就好诱人，
拍照同时牛油不断滴落，还没入口就搞得满手都是油了。炙烧过牛肉串油脂味道香浓，一
口咬下牛油全都爆发出来，相当好吃，但建议一人一支就好，吃多了会很腻喔～
最后一间位在柳桥桥头，会来吃是因为看到很多日本学生买这家，我们才试试看，事实证
明学生吃得确实比较普通 囧
除了基本的牛肉串烧，这里还提供多种不同牛肉商品，像是牛肉章鱼烧(牛玉)、牛肉米汉
堡、牛肉包与各种甜点
人气前三名
牛肉串烧一支400円，台币约120元。看到这焦黑、略干的外皮心里觉得不妙，入口后果然
干硬难咬，味道也不香，我们完全被一支1000円的A5级肉串养刁了
最后最后，如果你有机会住在高山市，建议可以早起来逛知名度很高的宫川朝市或阵屋前
朝市，早市一早开门、12点前就会收摊了。可以先逛朝市再玩老街，这样就把高山市最精
华的景点玩遍～