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环境资讯中心 谁送检验有不同──日本食品辐污3 文／宋瑞文
据日本中央政府资料，食品辐污超标率再降四成，来到0.18%的新低，然而，从消费者送验
样本的检查结果来看，事情又似乎不尽然乐观，加上超标、应限制品项流于市面，甚至被小
学生吃进肚子里（营养午餐），事隔核灾五年的现在，日本食品受放射线污染的状况究竟如
何呢？
辐射超标率再降四成
据厚生劳働省资料，2014年4月~2015年3月抽查的食材里，约31万里有565件超过基准值，约
占0.18%。超标比例比较高的品项，仍然是山菜、菇类、水产、野生鸟兽肉。
样本超过基准1/2以上的县市有：千叶县、山形县、福岛县（同时也是超标品项最多的县）
、宫城县、茨城县、栃木县、群马县、琦玉县等。海产鱼样本超标程度达1/2的县市：岩手
县、宫城县、福岛县、茨城县。
就2015年底的时点而言，禁止出货品项最多的，仍然是福岛县，其次是岩手、宫城、栃木、
比例0.18%，比之于上一个年度0.31%，少了将近四成，跟2012年度的0.85%相比，降幅更大
民众送验 超标比率回升
从官方主动抽查的纪录看，超标率显然逐年递减，然而，从另一项官方纪录看，结果就不是
那么明确。据福岛市环境课网页，就市内30处放射线检查中心受理民众送验结果来看（绝大
部份是不破坏食物体积的简单检测、非标准检测），以近三年的3月份来说，从3~400件样本
里，检出有辐射的比率分别是：2014年的25.8%、2015年的17.7%、2016年的12.3%，乍看之
下有逐年下降的趋势，但是检出超标的比率，则分别是8.6%、5.3%、6.7%，还有回升的可能
性。
就今年3月份的数据而言，特别容易检出的品项为菇类与山猪。前者送验5件，检出与超标5
件，等于检出率与超标率100%，最大值为每公斤1702贝克；后者送验13件，检出13件，超标
11件，检出率（100%）与超标率（84.6%）也相当高，最大值为每公斤1490贝克。
福岛县外检查与县内的差异
官方抽验跟民众送验的结果，从部份指标看来，差异不小；而福岛县内与县外的检验，似乎
也出现了微妙的落差。每周都会详细比对各式官方报告的网友mekenekotama（编按：笔者循
其资讯来源再确认过），提出几点观察。
一、部份县外检查结果略坏于县内检查
由福岛县检查的33件香菇，30件未检出，其余验出量最多每公斤四贝克，而国立医药品食品
卫生研究所抽验的一件则为每公斤14贝克。福岛县政府检验83件风车峨螺皆是零检出，福岛
县渔业协同组合则有验出的样本。
二、部份农产报告不全
已经开始出货的福岛县樱桃，在相关单位的网页上找不到检查报告。距离福岛核电厂只有20
公里的南相马蕃茄菜园，一部份出货（在官方农产专门网站）找不到检验报告，而由福岛县
农业综合中心提供的其他检查报告，几乎都是零检出，尽管福岛市的超市，贩卖著强调他县
生产的蕃茄。
三、超标、禁止出货食品流通于市面
每公斤2200贝克的栃木县山菜，检验结果在今年4月底发表后不久，市面上已有流通。今年4
月，被禁止出货的竹笋，仍然出现在市面上（每日新闻消息）。今年5月，栃木县宇都宫市
的小学营养午餐食材竹笋，被发现超标两倍，产地出自被禁止出货区域，由于供餐后才知道
结果，同学们已食用（各媒体报导）。
为争取青睐而自我要求
以上为大方向的日本食品辐污报告，其他个别污染品项及其数值，如2015年11月厚生劳动省
检出岩手县奥州市衣川村的荞麦面每公斤190贝克等等，恕不一一罗列。有兴趣看各品项辐
污地图的读者，可至WHITE FOOD网站，该站每年都会就若干品项，把官方数据制成全国地图
式的3D长条图。
据每日新闻报导，受食品辐污影响，各国在311后输入日本食品大减，随着时间渐渐恢复，
唯有中国仍保持门槛，尚未放宽，时值G7高峰会办于新泻县，该县扩大农产放射线检查，并
将结果翻译给中国领事馆，争取支持。另一方面，尽管官方数据检出率越来越低，民间通路
却有标准更严格的例子，生活俱乐部生协连合会自今年4月起，自订辐污标准比过去再降一
半，例如牛肉、牛奶等从每公斤50贝克降到25贝克等，透过严谨的自我要求，争取消费者的
信赖。
注：关于食品辐污，尚有种种注意事项，比方多半只包含放射性铯的检查等，在过去的同系
列报导里已有详述，请参照旧作“日本食品辐污１（上）（下）”“日本食品辐污２（上）
（下）”。