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HARBS官网：http://www.harbs.co.jp/harbs/concept.html
说到HARBS这家餐厅大家应该都不陌生吧？这家受到了广大日本及海外观光客欢迎的蛋糕店一到下午茶时间几乎都是客满，尤其是新宿等热门地点的分店往往都还要等上一段时间才有办法入座。之前几次来日本玩也几乎都有去HARBS吃下午茶，在东京这段日子也平均一个月去一、两次（加上外带可能不只），以下分享几款我个人喜欢的餐点。
有一点想先说，很多网友很喜欢的招牌的水果千层我反而觉得是最不喜欢的耶（个人观感，勿战）……常常吃到过硬的皮，加上水果的部份如果该次有放香蕉的话会瞬间觉得质感下降，也是因为大家狂推荐，我还多试了几次但结果一样觉得不好吃。其实好像也不是只有我这样觉得，我有个非常爱吃HARBS蛋糕的朋友，她几乎每款都吃过了也爱到连生日蛋糕都跟HARBS订，但也一样觉得千层最难吃。
我最爱的是鲜奶油蛋糕类（香草蛋糕）跟草莓塔！一般我到其他家蛋糕店都比较爱巧克力蛋糕，但HARBS的基本款蛋糕抹上鲜奶油我就觉得很足够了，松软的蛋糕配上高级口感的鲜奶油，相较之下反而巧克力蛋糕类就不是那么出色。最喜欢的季节口味是草莓跟哈密瓜，光草莓蛋糕我就吃掉十块以上了，新鲜水果配上高级的蛋糕再搭上季节红茶，太幸福！
草莓塔则推荐大家可以试试，虽然看起来整个都是卡式达加上鲜奶油可能担心会很腻，但其实真的不会，而且配上酸甜的草莓很搭，塔皮也好吃不会过硬。而且提供时期还蛮常的印象中一年除了夏天都吃的到！
草莓幕丝跟栗子巧克力蛋糕我也蛮喜欢点的，栗子巧克力蛋糕大概是我秋天最爱点的，带有一点酒香跟巧克力很搭，季节限定的栗子红茶也很棒，但栗子蛋糕居然只找到小张的照片，下次有机会秋天去再帮他单独写真！
也是季节限定的这款巧克力蛋糕（日文好像叫白巧克力蛋糕），我就觉得比较还好了，就基本款巧克力蛋糕的味道，也是好吃啦但就没其他限定款那么爱！
饮品部分我通常都是点季节红茶，虽然价钱不低但有一定品质，喝过好几款都很棒！
中午的时段也很多人来用商业午餐，我都吃茄汁辣味鲜虾意大利面（名字自己取的XD），中午时段一样也会附上沙拉喔，另外还有饮料跟半片蛋糕，蛋糕口味的话我记得每次都会有三种可以选择，以该店来说算cp值很高了，虽然我还是比较喜欢下午茶，不过蛋糕＋饮料也差不多跟午餐的价位一样了。另外要注意是有些分店（例如池袋lumine一楼的分店）的午餐是只提供三明治唷！三明治也蛮多人喜欢的，只是我本身不爱吃三明治类所以只吃过一次。其他咸食虽然我没点过但我朋友全部都吃过他说都没有什么地雷，推荐大家若中午刚好顺路不妨到HARBS用餐。
以上分享完毕！下周去东京有打算有空的话再跟日本朋友去吃个蛋糕，等累积一定的量（？）再来分享！