店 名：coffee valley
地 址：东京都豊岛区南池袋2-26-3
营业时间：[月～金] 8:00～22:00 [土・日・祝] 9:00～22:00
休 日：无
最低消费：450
官 网：
网志图文版：http://bookallielin.blogspot.jp/2016/04/coffee-valley.html
东京星巴克的密度相当高，其他咖啡连锁店也不少，但其实我不爱美式中重烘焙、苦味为主的咖啡，也就是经典的星巴克或是曼特宁的味道。某天刚好路过池袋，便随手上网一查有没有被推荐的咖啡店，结果找到这家位于池袋车站东口不远处的coffee valley，据说是讲究自家烘焙的义式风格咖啡。
咖啡店位于大马路弯进去2.3间店面处，是间独栋的小房子，简单的混凝土混和深色木调风格再带点锻铁点缀。约莫近中午时分进门时，3层楼的座位区大概已7分满，1楼是吧台+混坐区、2/3楼主要为2-4人的座位、3楼设有咖啡豆烘焙设备。
点餐模式是先找好座位再到1楼的吧台点餐结帐取餐，coffee valley在咖啡以外还有提供烤吐司、三明治等轻食。咖啡外也有茶、果汁类饮料。
这家咖啡店最有名的应该是可以一次尝尽3种作法咖啡的3peaks。但我后来还是选了今日咖啡￥450+吐司set￥300，总共花了￥700。结完帐后稍等几分钟就能端著餐点回座位了。吐司set会附上奶油、糖浆以及一颗水煮蛋。
因为在看店员捞蛋跟切吐司，没注意到咖啡怎么出现的...但它餐点上还有美式咖啡，一心觉得今日咖啡应该要是手冲啊？但又没特别注意到有手冲道具.....有点蠢的就这么错过这杯咖啡产生的过程了。
先喝一口咖啡，是浅烘焙的味道，个人觉得有果酸带日晒味，喝起来像在喝茶！算是蛮对我味口的，只是有点淡，可能是粉量不够不然就是萃取时间不足，或是水加太多orz尾巴有点咖啡渣的苦味这两点不太满意，但整体来说是我喜欢的口味 。
接下来是吐司，吐司据说也是跟有名的面包店进货的，吐司切成厚片状，本身相当绵密与带弹性，就是日文中说的もちもち像麻糬般的口感，虽然个人不太爱吃吐司，但觉得还算不错，温度则是微温而已，如果能表面稍微在烤焦一点外酥内软可能会让我更爱！
喝咖啡顺便配书，大约待了2.3个小时，店里生意极好高朋满座，但大部分人都是来这里谈天聚会的，看来不是个静静看书、用电脑风格的店。就地点及咖啡口味来说觉得是可推荐的店家，此外外带的话会便宜￥100，相较之下就与一般连锁店价位差不多囉。