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作者: Sherlock56 (三少爷的笔) 看板: Food
标题: [食记] 东京 池袋 杨州商人 中式日味 味道不锐
时间: Sat Apr 30 15:26:35 2016
餐厅名称：中国ラーメン扬州商人 东池袋店
消费时间：2016年/4月
地址：东京都丰岛区南池袋 4-17-6
电话：03-5952-4225
营业时间：上午11:30到凌晨2:30
每人平均价位：1000元日币到1200元日币左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：小笼包跟杏仁豆腐
好读图文网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/87736754
https://pic.pimg.tw/junespring/1461857652-1195942699_n.jpg
个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
面体★★★★★☆☆☆☆☆
高汤★★★☆☆☆☆☆☆☆
配菜★★★★☆☆☆☆☆☆
份量★★★★★☆☆☆☆☆
在日本生活的期间，也认识了不少在这边生活的中国人。
东京都内像是新宿、大久保跟池袋等地，
比较常会遇到中国人。也因此这些地方的中华料理店，
似乎也比其他地方来得多一点，口味也比较多变一点。
这一家是闲逛的时候逛到的，
那时候会觉得有兴趣主要是因为店里面都放一些台湾的老歌。
那些歌刚好跟上我的时代，因此觉得格外亲切。
在日本的中华料理大多分成两种，一种是特别道地的，
像是某些川菜或新疆菜。一种是已经日本在地化了，
像这间杨州商人，虽然是中式料理，
但口味已经调整了许多。不过杨州商人的小笼包，
倒是受很多日本人的欢迎。
https://pic.pimg.tw/junespring/1461857652-3092099948_n.jpg
池袋总共有两家杨州商人，一家在西池袋，
一家在东池袋。东池袋这一家，
刚好就在高速公路的下方。
日本不少店铺都在高速公路或铁道的下方，
也是台湾看不太到的光景。
店内的摆设有着浓浓的中国风，
里面大多放著台湾的早期流行乐，
没想到现在这些歌曲在中国那么红。
除了一般的座位之外，吧台的位置也很适合一个人坐。
看到这样的酱料，不难想像除了面之外，
饺子跟小笼包也应该是主打。
每次到店里面点菜，我都很喜欢点最简单的，
或是这间店最基本的主打。可以了解这间店的初衷，
也能多少吃出这间店的成长。
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汤的味道偏死咸，虽然有淡淡的鸡汤味，
但很容易被咸味盖过去。笋干的部分入味不深，
也是属于较偏咸的口感，笋子的鲜味也没那么重。
溏心蛋的部分还不错，卤的算蛮透的，
蛋黄的部分香味也很够。面的部分由于是细面，
煮的不是很透，所以基本的咬劲还是有的。
面体的部分还算有麦子香，作为中式拉面的部分算是中规中矩。
整体来说，面的部分就很普通。由于口味做了调整，
就没有那么道地。而对于日本人来说，口味又略逊于豚骨拉面。
倒是其它的菜色颇受欢迎，例如小笼包跟馄饨，还有杏仁豆腐，
这三样都是我在日本吃过的店家里面算不错的。
但面就没有那么出色，有机会来这边的话，
不妨点个小笼包，吃个杏仁豆腐倒是不错。
最后，我吃完是觉得蛮口渴的，
身体比较敏感的朋友可能要注意一下。
店名：中国ラーメン扬州商人 东池袋店
地址：东京都丰岛区南池袋 4-17-6
电话： 03-5952-4225
营业时间：上午11:30到凌晨2:30
个人平均消费：1000元日币到1200元日币左右
对我来说：面类普通，没有日式拉面好吃，
但小笼包跟杏仁豆腐不错，
如果喜欢杏仁豆腐的朋友可以来试试看
适合去的时间：大多不需排队
吃完要消化多久：一个小时左右
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