店 名：一兰拉面 梅田店（ICHIRAN Umeda）
地 址：〒530-0027 大阪府大阪市北区堂山町3-13
营业时间：24小时
休 日：无休
推荐食物：就那一种口味的唐辛子豚骨
官 网：http://www.ichiran.co.jp/tenpo/kin_umeda.html
每次只要提到一兰就会分两派，更有人说是三商巧福的概念。别激动别激动～
我也要来分享第一次的一兰初体验。
对于第一次到日本，且不会日文，然后大半夜要找第一餐来吃的旅人，24小时营业的客制
化一兰是成为首选，而吃完之后～～～～ 就爱上了
[大阪] 只卖一种拉面，超人气客制化唐辛子豚骨。一兰拉面梅田店（ICHIRAN Umeda）
图文版本：http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/406700475
出发前盘算著，值得纪念的初访日本首餐，该献给哪间店才好。依旧寒冷的四月大半夜，
浓郁的白汤豚骨拉面，成为首选。首晚入住新阪急酒店（Hotel New Hankyu Osaka）位
于商业中心的梅田区，鼎鼎大名的一兰与一风堂拉面都于此区设立分店，且24小时营业
，适合深夜抵达大阪，祈盼来碗热汤的旅人。
四月初已于曼谷吃过一风堂，今夜将这值得纪念的机会献给一兰。曼谷一风堂在地化的
泰式豚骨拉面，相关文章，请点下方连结。
[曼谷] 一风堂拉面泰国限定，冬阴功豚骨拉面：IPPUDO @ CENTRAL EMBASSY
http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/401596359
一兰拉面的大阪分店
目前大阪共四家一兰，除了泉大津店外，其余三店皆位于市中心，分别是道顿堀店、道顿
堀店屋台馆与梅田店。如观光景点般的两家道顿堀分店，满满观光客排队光顾，并贩售周
边商品。梅田店则位于阪急东通商店街，偏向在地人下班后结伴前往的拉面小舖。
降落后抵达酒店已近午夜，十二点由梅田站步行前往阪急东通，边走边逛约十分钟时间。
新阪急酒店相关文章，请点下方连结。
[大阪] 泰全亚航飞大阪，利木津巴士直达梅田，入住大阪新阪急酒店
（Hotel New Hankyu Osaka）
http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/406272945
下飞机后就一直处于Try & Error式的体验日式文化与冲击，首次面对拉面售票机，着实
愣了一下。半夜客人不多，慢慢摸索。其实很简单，点基本款就好，若要加码可于餐桌
上完成。鬼打墙摸太久，店员热情跑出来Debug，以英文单字与片段日文协助购票，立马
帮城市加分。
店内座位各自独立，K书中心一般，三五好友前来，就只能隔空聊天，也颇有一番风味。
我像走入日剧，被满满日本人环绕。
独立座位前方水龙头提供冷水，吃拉面配冷开水，这就是日本啊。对于神祕个室实在好奇
，偷偷拍张对面照片，看来机关不少，且井然有序，窗帘底部标齐对正，不亏是日本。
豚骨一直是心头好，但大半夜还是别吃太重咸。浓淡、浓郁度、大蒜、葱、叉烧与辣味
酱汁，都仅选择普通口味。但是面条要硬，面体的口感对我相当重要。
白汤飘着一层油脂，光用看的就食欲大增，汤汁切齐于一兰二字下方，依旧标齐对正。
红色的唐辛子辣酱，点缀著浓郁鲜甜豚骨白汤，配上两片小叉烧。先喝一口未沾到辣酱
的汤头，感受豚骨原味。再喝一口搭配葱花的白汤，接着将整碗拉面搅拌，让各种味道
混合于浓郁的豚骨风情之中。口味适中，不觉得油腻，根本上辈子就爱上的口味，我很
喜欢。
大口吃面，不自觉发出意味好吃的滋滋声响，顺势将汤汁一同吸入口中。此所谓的日式
豪迈，正是吃拉面的奥义啊。既然在日本，就跟周围日本人一同大声吃面吧，用心体验
吃面时吸入适量汤汁的窍门。
吃完了！
‘この一滴が最高の喜びです’如惊喜般浮现眼前，就是好吃才会吃到一滴不剩嘛。汤匙
故意做出斜角，让其能‘靠插’于碗边，如同杯缘子一般。一兰只贩售一种口味的拉面，
却能将客制化达到极致，每项单品皆能依喜好调整。能不爱嘛？
深夜食堂之后，步行三分钟前往唐吉诃德梅田总店（ドン・キホーテ 梅田本店）散散步
，顺便消化一下，再回酒店休息。
对我来说，任何地方都没有什么东西是所谓必吃的，全天下没有不吃对不起自己的食物。
但如此客制化又充满巧思的一兰，让我的念头改观。除了吃拉面，还能体验长久因应而
生的拉面文化。谁说吃拉面一定要并桌，就偏要一个人吃，不想看到其他陌生脸孔，专
心吃面罢了。
日本有了一兰，最客制化的拉面店。
一兰拉面 梅田店（ICHIRAN Umeda）
地址：〒530-0027 大阪府大阪市北区堂山町3-13
营业时间：24小时
官方网页：http://www.ichiran.co.jp/tenpo/kin_umeda.html
日本初心者 关西自由行 大阪奈良京都 六天五夜（2016/04/17~22）
Day 1
曼谷廊曼机场→大阪关西机场→梅田：酒店Check-in→宵夜：一兰拉面梅田店→饭后消遣：唐吉诃德梅田店
入住酒店：Hotel New Hankyu Osaka
Day 2
早午餐：期间限定之柯南咖啡→大阪散策：大阪城，四天王寺，一心寺→新世界通天阁：钓钟屋本舗＋八重胜炸串→福太郎大阪烧→心斋桥，道顿崛→USJ：酒店Check-in休息
入住酒店：Hotel Universal Port
[大阪] 与柯南一起吃早午餐。期间限定，名侦探柯南咖啡厅大阪站（Detective CONAN CAFE）
http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/406718775
Day 3
One Day @ USJ→道顿堀：酒店Check-in→晚餐：大阪王将饺子→宵夜：章鱼烧あっちち本舗
入住胶囊旅馆：New Japan Capsule Hotel Cabana
Day 4（奈良斑鸠一日卷）
近铁难波→近铁奈良→唐招提寺＋药师寺→午餐：志津香釜饭→东大寺 ＋春日大社+奈良公园 →近铁奈良→近铁丹波桥→祇园：民宿Check-in→晚餐：25层猪排饭キムカツ京都店
入住民宿：Kyoto Guesthouse Lantern in Gion
Day 5
伏见稲荷大社 →金阁寺 →午餐：すき家 Sukiya→清水寺 →八坂塔：% Arabica Coffee→晚餐：柠檬豚骨拉面：祇园麺処むらじ
入住民宿：Kyoto Guesthouse Lantern in Gion
Day 6（JR WEST ONE DAY PASS）
JR京都站寄放行李→岚山小火车→岚山散策：嵯峨野竹林＋天龙寺→怀石料理＋温泉：岚山辨庆→野宫神社→JR京都站→抹茶高潮：中村藤吉→HARUKA直奔大阪关西机场→曼谷廊曼机场