店 名：极味や博多店
地 址：福冈市博多区中央街2番1号
营业时间：11:00-23:00
推荐食物：铁板汉堡排 和牛铁板
图文：http://maruko088.pixnet.net/blog/post/447140780
前阵子看到格友去九州旅游播放的一段影片，就让我好想来这家店，二月来九州旅游的时
候刚好天神的PARCO休馆，所以不管怎样四月来赏樱一定要吃到才行，说到这家极味屋到底
有什么魅力，除了是黄金传说报导过福冈排队人气名店以外，对我而言在日本吃一餐不用
花超过1000円就能吃到的美食都非常赞，更有趣的是在福冈的八家店中，其中有两家就是
提供可以自己煎的汉堡排，分别在天神PARCO的B1，另外一家则是我这天来的博多店。
从博多駅出来后往右手边走大约三分钟就可以看到，刚好也在我们这次住的东横inn博多駅
前的对面，从佐贺回到博多，其实还在车站逛了一下手上大包小包的一堆东西，我就先拿
回饭店，让San在现场排队。
虽然从店内看起来用餐的人不多，不过店内却有自己的等候用餐顺序，有时一次一群人进
入用餐，有时位置又空了好久，我们大概八点多来到店门口，还是等待了40分钟才入内用
餐。虽然店内的营业时间到23:00，最后点餐时间到22:30，不过当天用完餐出来大概九点
半多就已经不接受排队，大概是要先把排队的人等候、用餐时间一起算进去，想必天神店
的人潮应该更夸张才对。
而这里主打的就是来自伊万里牛的汉堡排，有炭火与铁板两种，以汉堡肉的重量分为3种大
、中、小，另外只要加300円就有无限供应的白饭、沙拉、汤、冰淇淋，非常划算。
一进入店内，是属于吧台式的座位，空间不是很大，每个座位都有一个抽风的管子，尽管
如此，其实铁板或炭火煎的肉品，一定会有很多烟，用完餐店外有提供清香喷雾使用。
而桌上还提供了一个围兜、两双筷子，分别是食用时与煎肉使用。
ご饭 150円
我们并没有选300円无限供应的选项，因为回程的时候逛了JR博多城的商店街买了不少东西
，所以就只选了一碗白饭，单点就比较不划算一些，不过也是一样有无限供应。
コカコーラ（瓶）250円
而我当然要来一杯啤酒啊！另外煎汉堡排的时候，其实油渍蛮容易贱出铁板外面，建议还
是要绑上这个店家供应的防油渍喷到的围兜。
炭焼きハンバーグステーキ (S) 120g 880円
送上桌的汉堡肉可以选酱料，有酱油、海盐、柚子胡椒或者像我选的这款玉子，其实汉堡
肉单吃就还不错，送上桌前只有稍微两面煎过，中间就都完全是生的，然后可以自己依照
喜好放到旁边这个圆圆的铁板上加热，感觉比较像是岩烧的石块，因为大概15分钟就会不
热，可以再请店员换上一块，换的时候会拿到厨房，对于客人也是蛮安全的做法。
自己煎肉其实还蛮有趣的。不过不太适合一次放上太大块，除了会影响熟度以外，也很容
易外面焦了里面还没熟，不过体验自己煎汉堡排的乐趣大过于有没有吃饱这回事。
终于煎好拉！我个人是喜欢有一点恰恰的！就是比较焦一点！除了可以吃到焦香的味道以
外，肉香味也是非常够，而玉子上面还有淋上酱汁，可以搭配着白饭一起吃。
おつまみ若鶏の炭火焼 300円
虽然这次没有机会造访宫崎，不过对这款若鶏の炭火焼名物还蛮感兴趣的，虽然看起来黑
黑的，不过使用的是鸡腿肉，吃起来还蛮鲜嫩，炭烤的滋味也非常香，去掉鸡皮其实没有
太的油脂，却不会太干。
自家制タルタルチキン南蛮 300円
这个炸鸡觉得还蛮便宜的所以就点了，虽然只有三块，每一块都非常大一个，淋上了店家
自制的沾酱，有一点像明太子的美奶滋，鸡肉油脂略多了一些，感觉还好，不过上一款地
鸡还蛮推荐的。
和牛ステーキ 130g 1550 円
折合台币500元能吃到特选的黑毛和牛真的蛮不错的，San选了玫瑰盐，看到牛肉在铁板吱
吱作响实在是让人口水直流。
和menu上看起来的确有一些差别，不过肉质还是蛮嫩的。
沾上一点海盐，一放入口咬下油脂就会散发出香味，肉香味实在是让人觉得满足。
这一餐花了折合台币约1200左右，有啤酒、小菜、汉堡排、还有和牛其实还蛮让人满意的
。
这也难怪事排队的人气名店，而终于也满足了我想要来吃的心愿，不论价格或者CP值
与美味度都非常不错，就是排队要花上蛮久的时间等待，但几次的造访日本，也比较学会
逛到百货公司打烊再来吃晚餐也不过八点而已，就不会再正餐时间去排队，因为这样等吃
完，商场也打烊了，而其实博多駅楼上的餐厅也大概都营业很晚，但商场的营业时间几乎
就是到八点，来到福冈也可以试试这个 而这个就是我会想念的味道。