图文好读网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/83257271
觉得点连结麻烦的，下文都差不多，
不用点连结也没关系。
https://pic.pimg.tw/junespring/1454816653-1553966019_n.jpg
前几天带了几个朋友到涩谷的“金の蔵”喝酒，
服务生带我们到位置之后，就丢了两盘冷冷的煮小松菜。
小松菜看起来放了一段时间，叶子黑黑的，吃起来冷冷的带一点咸味，
其实还蛮难入口的。后来结帐的时候，
这一碗小小冷冷的小松菜，一盘要399日币。
这就是日本居酒屋的小菜文化，日文就叫做“お通し”。
带朋友去居酒屋久了，有吃过很美味的小菜，
也有吃过很难吃的小菜。还有几次，被店家
发现了我们是台湾人，笑笑的跟我说这笔就不收了。
以前上班时，我曾经跟日本朋友问过这个制度，
有些日本人称这个为座席费。
而有些日本人跟我说遇到不会跟你推托的店家，
就直接说不要就行了。这个小菜有贵有便宜，
从300日币到800日币都有。
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本图节录至 http://vip.blomaga.jp/articles/33089.html
看了上面的图，是不是发现小菜的部分真的是差很多。
我吃过最好吃的小菜是“鱼金”的小菜，
最难吃的小菜是“金の蔵”的小菜。
池袋 鱼金网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/54543021
但是并不是每个人来日本旅游都刚好会走到像鱼金这样的店，
所以我跟一些日本朋友们询问过，
整理了以下连锁居酒屋的小菜资讯给大家看看，
也可以避免踩到一些雷。小菜每一季，
甚至每一天都有可能不一样。不过个人是觉得，
出过几次不太好吃的小菜的店，就不用抱太多期待了。
小菜美味评比(同集团的一起比较)：
“はなの舞”>“甘太郎”=“NIYJU-MARU”>
“和民”=“笑笑”=“白木屋”=“养老乃泷”
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“はなの舞”，节录自tabelog
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“和民”，这价钱就有点扯了。节录自http://mogumogunews.com/
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有的店家直接就在最后的帐单写上“お通し”，节录自tabelog
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有的会称为前菜，节录自tabelog
好了，如果你不想被加收这笔钱怎么办，
以下就是网站整理跟个人经验谈：
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节录自网络。
白木屋系列：小弟只有吃过鱼民跟笑笑，
只有一次遇过亲切的服务人员问你要不要把小菜收走。
其它的都爱理不理的，有日本朋友跟我说，
主动跟他们说不要小菜，还是会放上桌来。
和民系列：只有吃过和民，都可以说不要小菜，服务生也很亲切自然。
甘太郎系列：我觉得小菜还不错，但不想要的话也直说无妨。
はなの舞：同学在这里打工，吃过一两次，
小菜好吃，不想要的话也可以直说。
庄屋系列：只有吃过庄屋，那时候的日本朋友直接说不要小菜，
也就收走了。
つぼ八系列：没吃过，听说是半强迫给你，
上面的表写着有例外情况例如过敏食材，可以说不要。
养老乃泷：没吃过，日本朋友说这一家就是一定会收。
居心传系列：没吃过，日本朋友说可以不要小菜是没问题的。
以上就给大家参考。
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鱼金的小菜，个人觉得蛮喜欢的。
整体来说，或许是吃居酒屋的次数不多，个人觉得小菜还好。
大部分的时候都不会请服务生收走，除非是很烂又很贵的菜色。
其实我对小菜还蛮喜欢的，像是鱼金，
给的小菜很便宜又很好吃。我跟朋友出门的时候，
大家都不好意思说不要，反而是日本朋友比较直接。
日本朋友说：“少叫小菜可以多喝两杯。”
如果不想被强迫入境随俗，被加收这个费用的话，
不妨就参考上面的表，去选一家自己喜欢的居酒屋吧。