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祢ざめ家鳗鱼饭位在伏见稻荷，2016年1月来京都时有吃过，这次又来吃。
木制屋宅是京都处处可见的景象，而祢ざめ家的外观正如这般的深具古意，
在自助旅行时，我们都习惯会先找好景点附近想吃的店家，
这家就是网络上爬文得来的，除了以鳗鱼饭闻名，
听说稻禾寿司也有它的独到之处呦！
这家店就在转角处，套一句台湾人说的就是三角窗店面啦!!
这次还是点了鳗丼上セット(きも吸付)￥2000，
不知道上鳗丼跟其他的鳗丼比较起来是怎样，可能鳗鱼的量跟等级都有不一样吧。
鳗鱼饭最吸引人的部份就是淋在鳗鱼上头那蒲烧酱汁，
其色泽跟散发出来的香气着实非常的吸引人，光是用视觉来观察分树就很高了，
而鳗鱼饭的肉质软嫩，以及其略带点入口即化的油脂一起入口，
与酱汁散发在嘴里的香气及味道真是绝妙的滋味，而粒粒分明的米饭，
吸附了鳗鱼酱汁虽然感觉有点软但是不会过烂，
而且味道非常的香，酱汁跟米饭有融为一体的感觉上鳗丼除了鳗鱼饭之外，
还有附酱菜以及清汤，吃起来比较简便一些。
清汤内还加了菇类以及鸡肉一点点料，
虽然有放些料但喝起来就是感觉是清汤的味道，
因为味道是非常的清淡，不过对我们来说这清汤还有替我们去油解腻的作用存在。
豆皮寿司，日本关西人称之“稻荷寿司”，
きつね豆皮内用胡麻与芝麻调味，尝起来特别香浓，
且豆皮溼润吃起来不会感到干涩，醋饭中遵循古法加入少许紫米，
让米饭的口感更具层次感。
祢ざめ家馒鱼饭是间会让人一再回味的店家，
到伏见稻禾旅行，非常建议可以到祢ざめ家走一趟，
且不管是不是国外的月亮比较圆，但它们家的鳗鱼饭还真是好吃，
一直到现在我还都难忘那入口时的惊艳，
好想好想再到京都感受那幽静的气息，
再访京都，一定要再来尝尝这让人印象深刻的味道。
祢ざめ家
地址：京都市伏见区深草稲荷御前町82-1
电话：075-641-0802
传真：075-643-1870
营业时间：9:00~18:00