※ [本文转录自 Food 看板 #1N2WEODy ]
作者: Sherlock56 (三少爷的笔) 看板: Food
标题: [食记] 东京 池袋 びっくりドンキー！！汉堡排
时间: Sun Apr 10 15:41:06 2016
餐厅名称：びっくりドンキー！！ 南池袋店
消费时间：2016年/1月
地址：东京都丰岛区南池袋2丁目26-10
电话：03-5956-1560
营业时间：上午10:00到晚上23:00
每人平均价位：1000元日币到1500元日币左右
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：马铃薯沙拉汉堡肉排
图文网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/79473875
https://pic.pimg.tw/junespring/1458388252-3745050025_n.jpg
个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
份量★★★★☆☆☆☆☆☆
调味★★★★★☆☆☆☆☆
食材★★★★☆☆☆☆☆☆
服务★★★★★☆☆☆☆☆
cp值★★★★☆☆☆☆☆☆
汉堡肉排是日本家庭常见的洋食之一，
在一般的餐厅也可以常常见到。
びっくりドンキー！！有人翻成吓一跳的驴子，
是一家专门卖汉堡排的餐厅。
自己本身在日本生活的时光中，
也有做过不少汉堡排，有用鸡肉的，牛猪混和的。
据说每一个家庭的汉堡排食谱都不一样，
有的加了面包粉，有的加蛋，有的加入切的细细的洋葱。
依据常见的说法，汉堡排是在1960年之后开始在日本风行。
那时候日本的经济成长非常快速，
一些较好的食材都是高价位的。
而像是绞肉这种廉价的食材，就被拿来做汉堡肉排。
那时候用的肉大多是鸡绞肉跟猪绞肉，
而现在为了追求口感与风味则用猪绞肉与牛绞肉。
于是乎，日本的餐厅菜单上不难看见汉堡肉的餐点，
不管是美国牛、澳洲牛跟黑毛和牛等等，
通通可以拿来做汉堡肉排，而且还不贵。
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昭和时代末期的日本老人们，缓缓的走上都电荒川线的电车。
坐在电车上静静地看着街景，下了车想吃洋食重温年轻时光，
再也不用担心咬不动的问题。
因为1960年传来的汉堡肉排，
让这些人们回到了曾经充满活力的日子。
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びっくりドンキー！！内部的装潢偏向美国西部的拓荒光景，
餐厅内部像是矿坑一般。
我这次吃的是南池袋的分店，就在一风堂跟丸龟的楼上，
看板的样子很有趣，远远就可以看得到。
跟一般连锁店比起来，
我觉得びっくりドンキー！！的广告跟看板还蛮吸引目光的。
https://pic.pimg.tw/junespring/1458388240-3295963393_n.jpg
びっくりドンキー！！下方明显写着汉堡肉餐厅。
进到餐厅里，服务生用扛的把笨重的菜单扛了进来。
整个菜单是用木头做的，感觉起来就很重。
对我来说是蛮惊讶的，有点特意营造美式西部的风格。
除了汉堡肉排之外，要吃的别的菜色还是有的，
大多都是沙拉与前菜。甜点跟饮料的部分也不少，
菜单的品项也是会因应季节去做更换。
饮料的部分不算平价，但容量倒是蛮大的。
我们分别点了一杯苹果汽水跟草莓果粒牛奶，
分别是350日币跟390日币。
我个人吃汉堡肉排不会用到刀子，
总觉得用刀子切会碎的到处都是，有人也是这样的吗？
苹果汽水的甜度刚好，感觉是用苹果糖浆加上气泡水的。
喝得出来糖浆是用苹果熬的，人工味不重。
跟一般水杯比起来是比较大杯，
草莓果粒牛奶的份量也差不多。草莓果粒糖浆没有很甜，
也感觉得出来是手工熬煮的，没有过多的化学味。
马铃薯沙拉汉堡肉排，ポテサラパケットステーキ：
日币828元。配菜的部分就一般般，
整块汉堡肉用铁板牛排的方式呈现。
与我自己做的汉堡肉排比起来，绞肉的部分细致很多，
牛肉味也很浓。汉堡肉蛮多汁的，
面包粉似乎没有加得太多，感觉牛猪比例大约在7.5比2.5左右。
日本的汉堡肉排里面最常见就是放起司了，
个人觉得放起司除了可以增加汉堡肉排的湿润感之外，
还可以增添不同的风味。
https://pic.pimg.tw/junespring/1458388270-298905151_n.jpg
另外我们又点了チーズパケットディッシュ，
也就是起司蘑菇酱汉堡肉排。
汉堡肉排的口味跟刚刚差不多，
蘑菇酱的味道有点像红酒炖牛肉。
汉堡肉排跟蘑菇酱两个味道还蛮搭的，
下次自己做的时候可以参考这样的食谱。
整体来说，个人觉得这一家的价位偏高，
饮料加上餐点大概就在1500日币左右。
其实汉堡肉排在日本的一般餐厅很常见，
这一家呈现的方式并没有什么太大不同，
口味也是一般般。倒是整体用餐的气氛很有趣，
不过就仅止于此，有点可惜。对于观光客来说，
口味上的话我觉得不一定要特地去吃，
比这家好吃的汉堡排倒是不少。
店名： びっくりドンキー！！ 南池袋店
地址： 东京都丰岛区南池袋2丁目26-1 0
电话：03-5956-1560
营业时间：上午10:00到晚上23:00
个人平均消费：1000元日币到1500元日币左右
对我来说：主打的汉堡肉排表现普通，
单价比其它的餐厅偏高，
但装潢很有趣，
很喜欢吃汉堡排跟聊天的朋友可以考虑
适合去的时间：假日之外，平时人都算少
吃完要消化多久：半小时左右
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