店名：暖暮拉面
地址：大分县由布市汤布院町川北6-6
电话：097-776-5232
营业时间：11:00-21:00
图文完整版连结：http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/211108057
我们在汤布院的时候，中间的自由时间我溜去泡汤了，原本只是想要找一间四下无人没有
同伴的露天泡汤，没想到竟然找到了个人汤屋，当初再做功课的时候一直没有Google到，
能够发现真是运气好。回到汤布院车站门前距离预订的车次还有一点时间，刚好可以赶上
吃一碗暖暮拉面
先来介绍一下暖暮拉面，在九州博多系的拉面中，台湾人比较熟知的是一兰跟一风堂两家
，不过暖暮拉面是九州拉面総选挙第1位受赏，相信也有一定的实力
店内不大，大约只有10来个吧台的座位，且下午时段也没什么人排队，点餐的方式跟大部
分的拉面餐厅一样，采用自助食券机点餐，好处是可以看着照片点菜，比较不容易落差太
大
桌面上的酱料区，有蒜泥、辣油、楜椒、酱油
餐券给店家之后，会先选择面的硬度，烈火拉面可以依照自己的喜好选择辣度，我超俗辣
的，犹豫了三秒最后决定选择辣度最低的5倍（旁边传来W噗哧的鄙视声）
【暖暮 烈火拉面 ꔶ80】
拉面我个人偏爱先选择有辣度的，并不是本身很能吃辣，而是我是一个重口味的人啊！！
烈火拉面的单价算比较便宜，不过只有拉面、叉烧、葱花稍嫌单调
面条跟一兰相似，也是细面，软硬度我选择正常版，软硬适中我很喜欢
叉烧大小约略是男生拳头的大小，我的烈火拉面总共有两片肥瘦参半的叉烧片，厚度大约
0.2公分
汤头浓郁不死咸，豚骨汤头带有一点麻油香，喝汤的瞬间，我庆幸自己很有自知之明选择
的是5倍辣度，否则应该没办法喝下这里的汤，如果有很能吃辣的人，可以考虑挑战高一
点的辣度
【暖暮 博多一口饺子（8入） ꔳ20】
W原本已经吃完一碗拉面了，刚好在门口被我堵到，又被抓进来一起吃一份煎饺。暖暮的
煎饺只有一口的大小，非常小巧
表层一面金黄色的微焦，表皮吃起来还有一点喀滋脆响，里面是高丽菜及猪绞肉，虽然小
不过好吃
后记：暖暮拉面虽然在台湾人眼里的名气没有一兰拉面、一风堂拉面来的大，不过吃下来
觉得完全不输给这两家拉面店，不过一风堂有提供免费的小菜搭配，这点暖暮就逊色了，
有机会来九州，大家可以考虑这间九州拉面総选挙第1位受赏囉！