餐厅名称：吃茶 今昔
消费时间：2016/02
地址：岐阜県大野郡白川村荻町445
电话：05769-6-1569
营业时间：10:00 ~ 16:00
食べログ：3.02
每人平均价位：￥600 (NT $172)
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/209943766
在准备搭车离开合掌村的那个早上，原本想去落人咖啡打发悠哉的早上，岂知连着两天都
没开，又加上这天下了雨实在冷得难受，想说找个地方喝个东西暖暖身子，不远处的乡愁
似乎都是饮料类跟甜食，而这间今昔也有饮料又多了咸食类，加上也比较和风传统的风格
，就决定来这待着了。
今昔虽然是以团子汤为招牌，有供应咖啡饮料还好，但还有不少荞麦面与定食类，若是中
午忘了吃饭就搭车来白川乡的话，应该这里还可以解决一餐，不过建议还是在山下就吃饱
再上来才会划算。
团子汤可以大致分成咸的跟甜的，而最基本款的团子汤就是八颗左右的自家制团子，搭配
高汤与葱花去调味跟拉提香气，算是非常简单却又朴实的餐点相当舒服，团子本身不像台
湾的麻糬那般软弹，更像面疙瘩那种扎实的饱足感，很难用筷子叉起的结实咬感下有着淡
淡的米香，趁热吃会很好吃，不论是搭配豆腐的或是鸡肉都蛮搭的。唯一缺点是调味实在
过咸，汤体够烫所以味蕾还不会太明显，等汤凉掉后就会感受到过咸的酸涩感，真的要趁
热吃不然就多配点茶跟热水吧。
甜的口味个人觉得表现较好，红豆汤虽然不是料多到浓稠的程度，但整体来说红豆的香气
还是很舒服的，甜度也调得刚刚好，团子里淡淡的米香跟红豆更是契合，即使冷掉后也不
会走味太严重，在颇有朴实风格的店内来一碗倒是挺不错的。
今昔的团子其实是还算不错，尤其是热高汤跟红豆汤去做搭配都很朴实得舒服，若是不想
在合掌村里喝咖啡或想吃咸汤类的话，今昔是还不错的选择，只是咸汤类可以不要那么咸
会更好。价位上来讲是稍稍偏高，这样的要价是比预期的更高两百日币左右，可以解释为
观光地区的收费要价，或是在店内吃茶座席的费用就是，是没什么必要专程造访，但有多
余时间的话来这暖暖身子挺不错的。