网志图文版
http://goo.gl/Xn4Czc
此行到宫岛最想做的事情有两件，第一是看水上鸟居，第二就是吃牡蛎，一提到吃牡蛎，
首选自然是牡蛎屋，毕竟这家店实在是威名远播，有多威呢？大概就是你去GOOGLE“宫岛
牡蛎”后，紧接出现一排搜寻结果都是牡蛎屋的那种威法，就连去书店随便抽出一本广岛
旅游书，无论日文版或中文版都一定会介绍这家店，对一个喜欢跟风的死观光客来说，实
在没有比这更好的选择了
牡蛎屋位于宫岛商店街上，门面不算特别显眼，只挂了一盏白灯笼招牌，我一路走一路找
，差点就走过头了
进门后，服务人员见我是一人用餐，便引导我上二楼的用餐区，此时才接近中午，大约11
点半，二楼座位空荡荡的，大约过了12点后，客人才陆陆续续上门
牡蛎屋的菜单有图片跟英文菜名，加上有汉字可猜，点餐也不算太困难，原本想点知名的
牡蛎屋定食，没想到在菜单上找了半天都找不到，便打算点一份炸牡蛎套餐，再加一份烤
牡蛎，
不过帅气服务生听完我的点菜要求后，立刻打开随身携带的平板，指著店家网页推荐我点
这道牡蛎屋定食(2150円)，诚挚地说这是“mix”的哟，我一听大喜过望，连忙说好呀好
呀我要改点这个，一边心想你们到底为何不把这道招牌定食放在菜单上，明明很多人都是
为了它来的呀
点完餐后等没多久，热腾腾的烤牡蛎就先上桌啦，
乍看之下就是个头比较大的蚵仔，大约是蚵仔家的阿祖那个等级，吃下后才会明白它的好
，恨不得学小当家一样站在风口浪尖上大喊：是大海的味道啊~~~
真心觉得两颗实在是太少了，我连壳底那层咸咸的牡蛎汤汁都吸吮得干干净净才甘心
接着送上的是重头戏，依图中编号依序是：
1油醃牡蛎(牡蛎のオイル渍け)
2炸牡蛎(カキフライ)
3小份牡蛎饭(かきめし)
4不知名小菜
5牡蛎红味噌汤(牡蛎入り赤出し)
加上刚刚上桌的烤牡蛎2颗，这份套餐一共可以吃到5种不同烹调方式的牡蛎，
跟我一样偏爱炸物者，建议可以从炸牡蛎先吃起，免得炸物放冷后变得腻口，就吃不出炸
牡蛎金黄酥脆多汁烫口的风味了
牡蛎饭跟想像中一样，味道很清爽，没有太多海鲜的腥味，如果本身不爱牡蛎又必须陪同
行者来此用餐的，可以试试这道，
油醃牡蛎吃起来有点硬，酱汁味道浓厚，牡蛎红味噌汤也是口味较重的食物，吃多了味蕾
有点疲乏
相较之下，我还是比较喜欢烤牡蛎跟牡蛎饭
广岛牡蛎产季是11月到3月，(另一说是10月到3月)，总之都是秋冬就对了，据说这时期的
牡蛎特别肥美，也适合生吃，我就是听说这件事，才特地选在隆冬时期跑去宫岛，但用餐
那天不知在想啥，居然忘了点一盘期间限定的生牡蛎来尝鲜，事后想起来悔恨不已，我不
配在吃货界为人~~~只好将生牡蛎列为下次去宫岛的目标了
这天离开时还发生了件小插曲：我吃饱喝足后下楼结帐，粗心将相机遗落在座位上，等买
完单后去上洗手间时才想起，匆匆忙忙跑到柜台询问，幸好细心的服务生已先帮我收起相
机，实在非常感谢他们
牡蛎屋的食物好吃，口味选择多样，用餐环境也算舒适，桌子旁边有提供顾客放随身物品
用的篮子，我喜欢放下大包小包后从容吃顿好饭，下次应该还会想来吧
店 名：宫岛にある牡蛎料理専门店 牡蛎屋 (かきや)
地 址：広岛県廿日市市宫岛町539
营业时间：AM10:00～PM6:00
推荐食物：牡蛎屋定食、烤牡蛎
官方网站：http://www.kaki-ya.jp/
tabelog：http://tabelog.com/tw/hiroshima/A3402/A340202/34003363/