店 名：炭焼グリル孙三郎
地 址：熊本市中央区下通1丁目8-13村上ビル1阶
营业时间：17:00~24:00 (L.O.22:30)
图文：http://maruko088.pixnet.net/blog/post/445350410
来到熊本的第一天，本来晚上想要去吃黑亭拉面，刚好遇到公休日，真的是没在做功课的
！哈哈～
在熊本车站闲晃的两个人，拿不定主意，阿毛上网找了这家这次要介绍的孙三郎，很饿的
我们马上又搭上了市电，来到了下通町附近的孙三郎，在熊本算小有名气的孙三郎有三种
营业的店舖，包含了烧肉、炭烧熟成肉、还有等级比较高的严选烧肉，在海外香港也有店
舖。
而我们来到的这家特色就是炭烧的熟成牛肉，门口就可以看到乾式熟成室，除了美国安格
斯牛肉以外，还有来自国产的阿苏牛、熊本国产红牛。
看到乾式熟成的牛肉大概心里想着应该很贵吧！其实这一家的消费并不是很高，一份炭烧
牛肉价格1500yen有找，看到外面招牌的价格，竟然不用1500yen，根本口水都要滴下来了
。
这里还有国产的阿苏牛，也是这里非常大的特色，100g竟然只要980yen，当然很让人心动
啊～
不过这有一点像是超市的卖法，即使标价是100g/980yen，但餐厅也有自己的定价，之后服
务人员拿出一张手写的售价，阿苏牛一份至少都要3000yen以上，XD！
如果想要好好享受一下，一定要点一份来试试，不过我们后来选择了其他的。
除了阿苏牛以外，也有乾式熟成的美国安格斯牛肉或熊本红牛可以选。
不过这里的餐点都是单点式的，如果三五好友来建议可以一起点。
餐具除了刀叉以外，还是有提供筷子。
点完牛排以后觉得实在有一点空虚，实在应该再来一杯酒，所以就加点了一杯小杯的啤酒
。
Skirt steak 1280yen
碳烤的牛肉送上桌的时候超级香的，切纹大概是这个部位比较肥吧！所以利用碳烤的方式
把油脂逼出来，不过牛肉吃起来除了炭香以外却是意外的鲜嫩，肉汁还带有甜味，一整份
其实份量不小，以价格来说蛮超值的。
一旁附上了清爽的沙拉淋上了酸甜的优格酱，也带有一点解腻的效果，再喝上一口啤酒，
真好。
毛妹点了红酒炖牛颊价格好像跟我一样也是1280yen。
还附上了一份面包。
这个熊本县产最高级黑毛和牛的牛颊不夸张，一咬下就化在嘴中，炖得非常软，浓厚的酱
汁搭配着牛颊味道真棒。
沾著面包吃味道也不错。
虽然这一餐称不上很饱，却是很有质感，不管在味道上或者份量上都是满分，原本还担心
已经吃完马肉，拉面又没营业，实在不想又默默地回饭店，而以烧肉闻名的孙三郎，碳烤
出来的风味实在是非常棒，料理的手法与熟度也是职人等级的，是一家会让人想要再访的
店，而孙三郎的烧肉评价也很不错，下次如果有来熊本一定要再来试试。