餐厅名称：东京豚骨ラーメン 屯ちん 池袋本店
消费日期：2015/11/22
消费金额：约750円/1人
店家电话：03-3987-8556
定休日：年中无休
可否刷卡：无
店家位置：东京都 豊岛区 南池袋 2-26-2
网志图文版：http://goo.gl/1OrTzh
连续2晚在面创房 无敌家看到排队人潮(排到另一侧人行道后)，
今晚只好又临时改去邻近知名豚骨口味店家屯ちん．池袋本店，
Ramendb平均分数约88.50 (无敌家约89.71)，
本店在Ramendb平台过去曾在2006年全国部门第9名的殊荣，
实际大约晚上6点半抵达店门口不用排队顺利进店用餐。
店门口一旁则有食券机，主要贩售有1.味噌拉/沾面 780円 2.辛味噌拉面 710円
3.豚骨拉/沾面680円 4.鱼豚拉/沾麺710円，其他配料分别可自行选择。
（食券机上皆有小图可以参考）
店内吧台空间是L型可以容纳约17位客人，店内属于开放式厨房，
所以可以直接看到厨师人员制作拉面过程，整家店也不时有着阵阵豚骨酱油味，
拉面还未送上桌时，肚子已经开始咕噜咕噜响着。
**备注此拉面品牌已引进台湾-屯京拉面
小鹿本次点选豚骨拉面680円(并)x2与配料叉烧增量250円
心得：
店家桌上也提供各式各样的调味料，有辣油、蒜末与免费自制韩式泡菜，
个人是觉得店家自制韩式泡菜蛮好吃(店家有单独贩售)。
豚骨拉面上到餐桌后，眼前拉面中是一片叉烧、微辣笋干、少量切葱、半熟玉子，
面条主要采用是自制面条(中粗卷面)，面条因无交代店家调整软硬度，
因此默认面条硬度个人觉得有点偏软，面条包覆豚骨汤汁较差，有点汤面分离感，
汤头部分属于豚骨酱油浓郁且富含背脂，此店与无敌家汤头口味个人觉得7-8分像，
另外叉烧也是选用梅花肉因此少了点油腻感，但半熟玉子处理上蛋黄部分有点略熟。
另外值得一提屯ちん不怕客人吃不饱，因为客人可以自己选择是否免费升级成大碗。
后记：
虽然屯京拉面已经被引进台湾一段时间了，小鹿前几年也曾在台北东区屯京拉面吃过，
两者比较之下个人还是比较推荐池袋本店，
主要台湾屯京拉面豚骨汤头与池袋本店相比两者差异在背脂与浓度多寡，
因此池袋本店对于习惯清淡口味旅客而言豚骨酱油汤头感受可能会略咸略油腻。