※ [本文转录自 Food 看板 #1Mj1gB4w ]
作者: xu3u6fu04 (akane) 看板: Food
标题: [食记] 北海道带广豚丼名店 豚丼のぶたはげ
时间: Fri Feb 5 11:44:08 2016
餐厅名称：豚丼名店‘豚丼のぶたはげ ’
消费时间：2014年/8月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：北海道帯広市西三条南12 エスタ帯広 西馆（JR带广站内）
电话：0155-24-9822
营业时间：10:00～19:30（L.O.）每月第３个星期三休息
每人平均价位：～1200日币
有无包厢：无
推荐菜色：豚丼
官网：http://www.butahage.com/
网志好读版：
http://akane77.pixnet.net/blog/post/443796689
走在带广街头到处都能闻到不知从哪来飘来的烤豚香气，
那种酱油夹杂烧烤的味道，真的难以抵挡。
如果你没有打算到带广吃豚丼，也会被这些香气给迷惑，
然后可能在带广的时间都献给豚丼和甜点。(笑)
今天要介绍的这家豚丼“豚丼のぶたはげ ”，
位在JR带广站内，小小一间店人气颇高。
我们当天抵达约是中午前11点半左右，店外就已排了长长的人龙。
不过因为店家手脚很快，客人也都吃吃就走，
不会多停留，所以等待时间没有想像中来得久。
丼饭的选择很简单，仅是肉片的片数不同。
赶时间的人也可外带便当，在新干线上吃。
入店后被安排在吧台位置，整个空间充满烤肉酱油香。
忙进忙出的工作人员，带着朝气的招呼让整家店很有元气。
小豚丼 650日币
虽然在带广，豚丼看起来都大同小异。
有些会在上头用白葱或是绿豆子点缀，
但关键是在猪肉的肉质与独特的酱汁。
这家老店的酱汁甜咸甜咸的，
恰到好处的调味刷在带点油脂的肉片上，以炭火烤成焦香，十分诱人。
如果喜欢，可以买店家的酱汁回去，
边吃自制的豚丼，边回味一下属于这趟旅行的味道。(笑)
丼饭前的热汤，暖暖的、喝了很舒服。
醃萝卜干要小心分配，
一小口萝卜、一小口饭、一小口豚肉...不知不觉就把豚丼吃光。
图：干净的餐具表示我对这碗豚丼的满意。：)
后记
这是到带广的第一餐，也因为这一餐，让我立刻对带广留下好印象。
其实对这碗丼饭的味道记忆已经变淡，想起的反而是当时坐在我身旁的陌生日本男子。
那位先生似乎很期待这碗丼饭的上桌，拿起小相机拍拍照后就安静的等豚丼上桌。
豚丼一上桌，先是快速地拍照，接下来就很专心地吃饭。
虽然他不像日本节目中的主持人发出浮夸的赞叹，
自然地发出呼噜呼噜的声音，我似乎也感染到那份料理带给他的幸福。
虽然，在那之后和一位在带广出生长大的日本老板聊天，当时请老板推荐好吃的料理。
讲到豚丼，他说那些豚丼都是外地人在吃的，
他们自己是不吃这些，顶多只会买酱汁在家里料理。
但我就是个外地人，非常享受带广美食的外地人嘛。（笑）
以上，谢谢阅读：)