图文网志版:
http://blog.roodo.com/nosomutravel/archives/56229207.html
2015/10/22 (Thu)
麓乡往返美瑛一日游
昨晚很累 (从带广骑到麓乡爆累)，一夜好眠。
05:50自然醒，外头好像刚日出，结霜结冰雾濛濛，上个厕所继续睡 XD
睡到07:20，穿轻装下楼吃早餐。
昨晚入住时一片黑，啥都看不见，
今早看窗外才发现民宿外头很漂亮，对面就是一大片农地和山丘。
趁开饭前再逛一下民宿，一楼的交谊厅、图书架、饮料区都很完善，
一般商务旅馆有的小服务，其实在民宿都有了，只是气氛较居家而已。
Furalin的早餐，统一07:30开动，
最晚08:30进来，09:00就清空餐厅、回复桌椅。
民宿一家人会在餐厅一起用餐，小朋友吃完后就准时去上学。
不会等人开动，也不会为了晚起房客给特别服务，
要吃就准时来餐厅，想多睡不想吃的，就睡饱、去外面自己想办法找吃的。
民宿一家和房客吃一模一样的东西 (所以不用怕吃到农药超高的食物)
和/洋食、饭/面/面包，各种饮料/热汤，连布丁/优格都有，
老板会根据当季旬作，来料理不同菜色，
食材来自附近农家，夏天时也有民宿自产的芦笋、枝豆、玉米。
早晚餐是他们强项 (光早餐buffet就超过20几种菜色)
我每个都拿一小口，拿了一轮全都吃过
没有地雷，每道都很扎实，都很好吃(虽然摆盘外观很居家)
好吃道边吃边想 啊这就是所谓百姓贵族
一定要再夸一下玉米，这种黄白相间的玉米太厉害了
还有沙拉、和马铃薯泥，都是我会去夹第二三四次的菜
还有民宿自制松饼、自产果酱 (梨子酱、桑葚酱、草莓酱
这个也很厉害，一开始怕马上吃饱所以只夹一块，
后来整轮尝一遍后，一直回去夹松饼吃。
我07:30准时去餐厅吃，细水长流慢慢吃，
牛奶和特制的玉米浓汤也很厉害，吃喝吃喝交叉休息，
吃到快九点，民宿一家人和房客都吃完后，餐厅准备收拾时，我才离开 XD
啊啊好饱，饱到回房间再趴一下，拖到10点半才出门。
牵车时阳光很大，冰霜早已消融，蓝天白云绿地，麓乡美得像图画书一样。
既然晚出门，今天就当休息日好了，只看美瑛一处，不赶其他景点了。
沿路悠闲慢慢骑，傍晚再骑回来休息即可，反正明天还有一天可以逛。
麓乡
从民宿骑到富良野约20公里，从富良野骑到美瑛约30公里。
来回100公里，很远，但沿路景色很漂亮，一点都不会腻。
其实光麓乡一带就有好多景点了，但这次想专心完美瑛，
结果住麓乡的这两天半，完全没时间逛到麓乡，很可惜 -.-
桶装牧草，这个牛妈有画过 XD
这是把牧草想圆桶蛋糕一样卷起来，作成保存用的家畜饲料。
麓乡、富良野、和美瑛一带很常见，有的还用彩绘塑胶布包起来，
就算零散没整理，散落在田间，也像装置艺术一样好看 (观光客很爱看这个
富良野
11:00骑到富良野，往北依序经过中富良野、上富良野，就到美瑛了。
为了争取时间，富良野一带都不停 (我要克制，不然每天都玩过头)，直奔美瑛。
富良野有点像比较宽阔的花东纵谷，东西两侧被山丘夹住，中间有好几个平原区，
骑到上富良野的丘陵，地形就开始起起伏伏，景色越来越有特色。
上富良野
12:15骑到这 (富良野很辽阔，看地图还以为不远，其实景点间都有一段距离)
停车，去土产店上厕所，买饮料暖身 (别看现在大太阳，气温只有2~12度)
土产店对面有个展望台，顺路过去瞧瞧。
10月已经不是花季，没有花海了，但丘陵及远山仍很漂亮。
展望台旁边就是被骂臭头的摩天轮，当初要盖时遭到激烈反对，因为“破坏景色”，
美瑛/富良野靠的是自然景色和农耕风情，从来就不是什么摩天轮或游乐园。
但，他还是完工了，不知现在生意怎样 -.-
美瑛
12:45，骑到美瑛已经过中午了 囧
北海道真的很大，我一直低估城镇间的距离和行车时间。
但今天就是慢慢玩 (没力气赶了)，不要紧。
先去美瑛选果朝圣一下，下午再去拼布之路见识。
Point: 美瑛选果
http://bieisenka.jp/cn/about/index.html
1. 在JR美瑛车站的西北侧，只隔两条小巷，
乘客走出JR后，散步过来不用5分钟就到了。
我骑车，从上富良野往北骑过来，一过隧道就看到了。
停车场很大，很好停车。
2. 这是美瑛的话题餐厅，
“时尚农会”+“地产美食”+“假掰上菜”就等于 美瑛选果。
“假掰”是称赞，他们餐厅实在“假掰”得可爱，
把土里土气的农会和农产，包装得像高级法国料理店，很有趣。
3. 里头是复合卖场，
除了农产餐厅，还有蔬果市场、甜点工房、面包工房。
占地不大，卖场精致可爱，不会花你太多时间，很推荐来美瑛时顺便逛一下。
可以见识日本人怎么推销乡下农产，把菜市场弄得像潮店，
潮到在东京有乐盯都能开分店 (都市人也很吃这一套)
4. 官网自介:
“将美瑛之丘所有的美味物产全部聚集起来，变成了位在美瑛之丘山麓下的美瑛选果。
当季的谷物蔬果、烤至金黄的面包、当地产销合作的加工品，所有好吃的特产生鲜蔬果尽
在这里。
如有时间，也请慢慢品尝ASPERGES餐厅里，用北海道产的新鲜蔬果/肉品，制作出的美味
佳肴”
选果市场
先去选果市场瞧瞧，
这就是牛妈说的，外观超漂亮、最有卖相的农产大集合。
每个蔬果搞得像珠宝盒一样，是精挑细选出来的良品。
美瑛南瓜、美瑛红豆、美瑛新米，冠上美瑛两字就等于品质保证。
美瑛米还有试吃咧，一口小饭团好可爱，他只撒了一点盐，没做其他调味，但这样就很好
吃。
美瑛马铃薯，牛妈提的各品种这里都看得到@@
我以前只知道“男爵”，看漫画后才知道还有“北方红宝石”、
“十胜黄金”、“印加的觉醒”、“红月”、“暗影皇后”等不同品种。
就像我们芒果有分“爱文”、“金煌”、“秋香”、“贵妃”，
莲雾有“珍珠”、“黑金刚”、“白翠玉”、“子弹”、“巴掌”一样。
不同马铃薯品种的外观、口感、甜度、黏稠度、与料理方式都不太一样。
银之匙和百姓贵族有详细介绍过 XD
哈哈哈，现场还有试吃 XD (卖场真的很用心)
金黄色是“印加的觉醒”、
紫色是“暗影皇后”、
粉红色是“北方红宝石”、
淡黄色的就是最常听到的“男爵”。
每一种都来一口，口感还真的都不一样 (废话)
逛完卖场，去餐厅吃午餐。
今天好像都在吃，还没开始玩...
餐厅 ASPERGES
http://biei-asperges.com/
1. 假掰到突破天际的创意料理(假掰是赞美)，
所有食材都产自美瑛，由知名大厨操刀、按当季时令设计餐点，
独树一格的美瑛流、每盘菜都象征美瑛丰饶大地的自然恩惠 (怎么样，有没有很假掰)
2. 午餐、下午茶、晚餐分别有不同菜单。
我是午餐时间进场，所以只有三种特餐可以选。
2600円、3600円、4600円三种，越贵的内容就越多。也可以另外单点。
3. 我后来知道，旺季时人潮汹涌，一定要先预约才有位子
而10月底是大淡季(红黄叶快掉完、雪又还没开始下)，没啥游客，
所以就算没预约，也可以直接入坐，且中午时间还有一半以上空桌 -.-
4. 门口就有开放式厨房，让游客可以看他们怎么料理，
厨房人员的服装、料理手法也像表演一样，像时尚美食频道的料理达人秀
既然空位一大堆，那就直接进去吃吧。
难得来美瑛，我就点4600円最贵的，抱着朝圣心态，想把午餐品项都吃到。
空位超多，小姐就给我一张靠窗四人桌，
有落地窗景，可以悠闲赏景吃饭，
外头虽然大太阳，但气温冷到爆，在室内吃饭兼休息取暖。
先上一杯加点的柠檬汁，好喝 (废话)
然后开始上菜，他们的摆盘和上菜方式真是太可爱了，我边吃边笑。
Carrot mousse & Salad
开胃菜“红萝卜慕斯与沙拉”
端上来时我愣一下，看起来好威喔，但要从哪开始吃啊 -.-
先抽那根来吃好了，红萝卜慕斯作得像霜淇淋，脆片外皮也好吃。
我一吃完那根，他就整盘端走了 -.-
下面那么漂亮的红黄黑绿粉红豆原来只是装饰啊啊啊啊
(OS: 太假掰了，怎么这么可爱呀 XD
Assortment of "Biei no Hatake" 20 vegetables
沙拉“美瑛之畑”
官网说是20几种美瑛当地蔬菜、摆出来精致沙拉，
这个也很可爱，漂亮得像一艺术品一样 XD
而且很清淡，只撒一点蔬果盐、植物油调味而已，不会让调味品硬盖过蔬菜原味。
面包“马铃薯硬法国”
这个好吃，微温的热面包。
我自己很爱吃面包，他面包就是我最爱的那种硬法国，镶上炖马铃薯块。
烤过的马铃薯很香，我放下刀叉，手撕面包慢慢品尝 (用自己最舒服的方式吃
Puree of potatoes
面包“马铃薯果泥”
其实就是三四口的马铃薯热汤，端上来时还在冒泡，
盘子好大一个，但分量只有中间那一点点 哈哈
味道就是马铃薯泥，纯纯浓浓的马铃薯香，仅此而已，没其他调味，但非常好吃
Boiled of Broccoli,
Marinated, cold roast ripe tomatoes
前菜“炖花椰菜、炖番茄”
那个番茄很厉害，官网说是一晚熟成的(?)
外表烤的干枯，但水分还是保留在里面，叉子一搓会喷汁，我都不知道烤番茄这么好吃。
Hokkaido beef cheek braised in red wine
主菜“牛颊肉红酒炖”
对不起我把他拍得像烤焦嗯嗯 -.-
这牛肉炖得熟烂，不用刀子切，光叉子拨一拨就可轻易解体。
外表看似浓郁，其实口感颇清淡，就清炖牛肉面的那种牛肉原味，也好吃。
小品“洋葱培根”
假掰菜之一 XD
端上来一个铁锅和大汤匙，里头只有一口炖洋葱和培根，哈哈哈
培根好吃，虽然一口就完，但回味无穷。
很像喝红酒配的小起司那种吃味道不吃饱的小品。
洋葱吸满肉汁，炖得熟烂，也很美味。
Cremet d'anjou. Lonicera caerulea source
甜点“桑葚奶油”
奶油好吃，这种奶油就算没淋果酱，本身就超好吃了 @@
Pumpkin Brulee
甜点“烤南瓜布蕾”
这个台湾也有常见，用喷枪火烤的甜点。
下面的南瓜酱浓稠滑顺，非常好吃 (北海道的南瓜好厉害，成吉思汗烤南瓜也好好吃)
甜点“棉花糖”
本日假掰第一名。
服务大哥推一台手推车过来，到我座位边点头致意，
然后他甩出一条雪白长条物，有点像海底捞耍面那种噱头，
我还以为这是很厉害的美瑛猪肠或美瑛面条(←自己乱想的)，
他用剪刀剪了条状物的一部分，放在精美无比的玻璃托盘上，
结果只是一小口的棉花糖，然后他就点头致意、微笑离开了
然后我就盯着棉花糖，心里大爆笑，哈哈哈 (OS: 太假掰了 XDDDD
最后是红茶，中规中矩的红茶和手工方糖。
问我没有要加点后，递上结账单，连石镇都很文青，一叶幸运草
慢慢喝茶，当作休息，好好做到两点半才离开。
(昨天实在太累了，今天整个放空)
直到结帐离开，我都在偷笑，美瑛选果真的假掰得很可爱，
不是那种做作让人反感的假掰，也不是东京大都会那种高冷时尚的假掰，
而是很在地化、但又极力推销自己、努力让从农产品吃起来很潮的可爱假掰，
每次上菜都会噗哧一下，然后边偷笑边吃，我觉得很有意思。
4600円的全套餐点是不便宜，台币破千，但真的很好玩，
不光食物好吃，还有一种特别的体验感。
淡季不用排队真是太好了，要是旺季来大排长龙，我一定不会列入行程。
哈，吃得很饱，好满足喔 (好好玩喔)
离走前去隔壁买个红豆面包 (美瑛工房的招牌面包之一)，当作等下野餐的小点心。
出去牵车，拼布之路就在旁边山丘上，
距离太阳下山还有两三小时，那就慢慢逛拼布之路，逛到天黑再慢慢骑回麓乡就好。
Day5 待续，美瑛拼布。