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作者: traveler0 (我爱旅行) 看板: Food
标题: [食记] 日本大阪 心斋桥 新世纪元祖串炸
时间: Mon Jan 25 16:32:32 2016
餐厅名称：新世纪元祖串炸
消费时间：2015年/12月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：大阪市中央区心斎桥筋1-5-17
电话：06-6121-5594
营业时间：11：00～22：30 （L.O. 22:00)
每人平均价位：400+
推荐菜色：串炸
有图无音乐无闪光好读网志版:
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/443189633
[日本关西大阪在地美食串炸推荐/心斋桥新世纪元祖串炸]
说到来日本旅游，除了欣赏美景之外
令我印象深刻的就是美食啦，而且各地都有不同特色呢
像是这次来到关西，这边有个在地特色的美食叫做串炸
简单来说就是把一些食材拿去炸，加上竹签串起，有点像把烤串丢进油锅
再沾上店家特制的沾酱，香酥可口非常下酒呢
▲逛完大阪城公园后，来到了心斋桥跟道顿堀
本来想要去道顿堀找家餐厅坐下来品尝
不过去服饰店跟药妆店采购一番之后，肚子开始饿了起来
恰好看到这间新世纪元祖串炸，用餐不用等就直接进去啦
▲门口这个大型公仔，上面老板生气的模样让人印象深刻
大意是说串炸不要二次沾酱，看到这张脸应该大家都会照做
▲店内虽然不少人，但幸好还有座位
这些在轨道旁的座位很酷，只要点餐就会有专车送过来
▲拜大阪很多观光客所赐，菜单跟酒单都有中文版本
就算看不懂日文要点餐也不会是障碍
菜单有分为单点跟套餐，单点的话是一串120日圆起
套餐则是分为1400、1800、2200三种价位
饮料则是少不了一些酒类啦
▲入境随俗啦，先来杯冰凉啤酒再说
杯子的部分是有点保冰功能的钢杯，慢慢喝还是很冰凉
▲因为我们点的是套餐，所以有附一个前菜
有毛豆、泡菜跟味噌墩牛筋可以选择，想说等等要吃炸物
就点了口感调味清爽的毛豆啦
▲每次到日本总是觉得白米饭特别好吃
而且我们还满饿的，所以另外又点了主食烤饭团
▲饭团的调味很简单，也没有什么配料
就是白米饭搭配酱油下去烤，香气十足，是简单的美味
▲今天点的是心斋桥套餐，一共有15串串炸
有牛肉、猪肉、牡蛎、虾、芦笋、年糕、鸡肉等等，种类还不少
一开始先上的这盘只有9串，剩的6串后面才上
▲这时服务人员顺便也送上了高丽菜，可以沾酱汁直接吃
也可以拿来舀取酱汁，沾在吃过的串炸上
▲这就是串炸的灵魂，店家特制酱汁
因为是一大盆共用的，所以吃过的串炸千万不要进去沾第二次
酱汁属于咸中带有些微的甜味，还满涮嘴的
桌上也有其他调味料，喜欢都可以自己添加唷
▲接着就是豪迈地把串炸浸到酱汁中，然后迫不及待送入口中啦
外皮炸得相当酥脆，内部虾子依旧Q弹多汁，搭配酱汁真是令人陶醉阿
▲原本看这个形状，还不知道这到底是什么
一口咬下才知道原来是芦笋，鲜甜爽口
▲相较于牛肉与猪肉，鸡肉串较为软嫩不少
而且口感也很多汁，我还满喜欢的
▲这个串炸套餐不只有肉有海鲜，也有不少蔬菜
炸莲藕口感很绵密，而地瓜则是香甜可口
▲唯一一串不沾酱汁的，就是这个日式年糕啦
服务人员表示只要单纯沾盐就可以吃了，外皮香酥内部Q弹，相当好吃
▲吃完的竹签记得要放在桌上的竹筒内唷
一边吃著香酥串炸，搭配冰凉啤酒，真是好享受呀
总结:
新世纪元祖串炸的总店是在通天阁
其实分店也有不少间，尤其是台北也开了
虽不是很稀有的店，但是味道还不错囉
喜欢吃炸物，想要感受一下大阪的在地美食
可以去试试看啦
新世纪元祖串炸 心斎桥店
地址: 大阪市中央区心斎桥筋1-5-17
営业时间: 11：00～22：30 （L.O. 22:00)
电话: 06-6121-5594
席数 ： 141席
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