[食记] 京都锦市场 博士章鱼烧/豆乳甜甜圈

楼主: paulyear (阿一)   2016-01-12 23:13:41
店 名:京とうふ藤野豆乳甜甜圈
地 址:京都市中京区锦小路堺町通角中鱼屋町494
完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/442380671
到日本尽情冲景点,美食也不能少,
一脱拉库的特色餐厅任君挑选,日式、西式、中式让人目不暇给,
当然除了餐厅,也不能错过平民美味,逛逛当地市场体会日本人的生活,
所以趁著下雨天来到京都最有名的~锦市场
锦市场就位于地铁四条乌丸站附近的巷子里,
交通非常便利,可以跟附近百货公司一起逛,这样排下来想在这附近玩一整天也没问题。
锦市场就如同日本的商店街,虽然街道相比窄了一些,
但走道加上遮风避雨的屋簷,即使下雨天来也可以轻松游览,
而且日本市场整理得相当干净,即使人很多逛起来依然舒服。
像逛台湾的菜市场一样,
有卖菜、鱼获、水果等生鲜食品,也有料理好可直接带回家的凉拌菜,
或是传统日式早餐常会有的佃煮,可说是日本家庭主妇最爱的地方,
因为这里能买到很多京都特有的食材,所以被大家称为是“京都的厨房”。
眼睛专心扫有无美味之余,别忘了抬头看看屋顶,会发现别有风味的彩绘玻璃喔!
除了可以带回家料理的食材,锦市场之中也藏了许多美食,能尝尝平价不贵的传统小吃,
有预算也能尝试豪华鳗鱼饭,因旅程已排定要吃神户牛排,
今日的锦市场就以小吃为主(味彩のと与鳗鱼饭要等我喔)。
第一站先来吃个小点心,相当有人气的京とうふ藤野豆乳甜甜圈,
店面主要贩售汤叶,也就是豆皮料理,想买豆乳甜甜圈请到另一侧的专属柜台。
豆乳甜甜圈10个300円,23个600円,
另贩售淋上黑糖蜜或巧克力酱的变化版,夏日也推出清凉解渴的杏仁豆乳冰。
购买时可近距离欣赏豆乳甜甜圈的制作过程,
借由眼前独特的机器,面团经过热锅油炸,
顺着轨道最后就成为一个个可爱的豆乳甜甜圈。
店面小小的,只在内外设了几张桌椅,
因为在日本是不能边走边吃的,想尝到最佳风味请先在店旁边解决。
豆乳甜甜圈成功到手,纸袋印上毛笔字相当风雅,
里面装着一颗颗小巧的甜甜圈,炸成金黄色的模样相当诱人。
热腾腾的甜甜圈口感相当松软,咬下去浮现豆浆的黄豆香,
吃起来满涮嘴的,在阿一一和一一妹抢吃下很快就整袋空空。
第二站来吃吃关西美食章鱼烧,
前几天在大版吃到超美味的はなだこ章鱼烧,京都锦市场中也有一间同样非常有人气,
让你经过时绝对不会错过它的~かりかり博士章鱼烧
老板不知道是不是水树奈奈的粉丝,墙上挂了好多她的签名照。
请先到贩卖机购买食卷,原味一份六颗只要190円超便宜,另有搭配青葱和蛋黄酱的选择,
菜单上皆贴心加上中文说明,完全不用担心会点错。
店员认真守护眼前的章鱼烧,先将面糊倒在铁盘上,
放入章鱼块再一颗颗卷成球形,因为是现做,请耐心等候。
加上满满青葱的替玉章鱼烧,吃起来不同于大阪风的软嫩,
比较类似台式章鱼烧的感觉,里面烤的比较熟多了些空洞,
章鱼块也没有那么大颗,相比个人较爱はなだこ章鱼烧
(但看网络上其它人吃都软软的,不知道是不是我们这份烤太久)。
除了吃美食,来锦市场也能寻觅伴手礼,像精致可爱的糖果,有猫熊也有招牌猫,
仔细看每只招财猫表情还不太一样,很适合买几包回去分送亲朋好友。
来日本必扫的药妆和运动用品也没少,
阿一一发现很有趣的动物造型面膜,买回去晚上可以好好保养兼搞笑一番。
市场走到尾声还有一个神社~锦天满宫,
位于锦小路通与京新极的交叉口,虽小小的范围不大,但看得出香火相当旺。
大门和手水舍上都挂满了附近店家捐献的灯笼,
手水舍的出水处也做成龙的造型,非常有气势(里面涌出的可是名泉,被称为锦之水)。
来锦天满宫主要是求知识与学问,里面祭祀日本的学问之神菅原道真。
在锦天满宫会发现里面有座神牛像,
相传菅原道真是于牛年所出生,当遭遇刺客时也是牛保护道真的,
所以牛是天满宫的神使,来锦天满宫摸摸神牛可保平安和招好运!
离开锦市场可以顺道逛逛旁边的新京极通,商店街内有多家特色餐厅和药妆店,
这几天玩下来发现这里的休足时间卖最便宜,提供给需要的水水们参考。
最后回饭店前不忘带两颗夏天最应景的桃子,
两颗只要500円,比上次东京筑地买的便宜不少,
可惜中看不中吃,有香气但不甜,果然在日本真的是一份钱一分货阿~

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