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（店家不少 地点请看以下地图）
纯文字字多版:
提到名古屋，比起热门的spot，更吸引我的就是它名物美食了。这些店家们又分
成两类，一种是当地的特色食物，一种是食物本身并非当地特有，但却是名古屋
起源或是名古屋很受欢迎的店家。更棒的是，要尝遍这些美食并非难事，只要在
名古屋车站或荣走跳一遭，不知不觉就把它全包了!这篇文章就先针对当地公认
的特色名物来作介绍，并附上这些店家在荣及名古屋车站周边最方便抵达的地图，
按图索骥，吃饱饱~
首先是名古屋站周边的特色美食名店
荣周边特色美食名店(以上只标记tabelog高分且交通便利处，非此区全部分店)
名古屋特色名物大集合~还会介绍更多样。汗颜的是有些名物个人也没吃到，只
能提供地图供大家去找寻了
咸咸甜甜手羽先
在名古屋车站、ESCA地下街、百货地下街的大街上、名站一路延伸到伏见到荣、
中部国际机场，遍地开花的就是世界的山酱了，与之同样出名常见的还有风
来坊、鸟开。其实在名古屋当地居酒屋，好吃的手羽先更是卧虎藏龙，但懒得多
找的人如我，就直接从这几家不会出错的连锁外带吧!
手羽先基本上就是颇瘦的炸鸡翅，重点在淋酱覆蓋整个鸡翅，味道非常浓郁，咸
咸甜甜黏黏，配上酥脆的外皮，很涮嘴，感觉就是得来杯啤酒。可以说是韩式炸
鸡或是泰式鸡翅的表兄弟姊妹和派克鸡排、盐酥鸡及麦当劳炸鸡只能说是没有往
来的远房亲戚。如果喜欢他们的表兄弟姊妹那种味道，就十分建议一尝，我觉得
颇好吃的，导致一打开就忙着吃然后手超黏完全没空照鸡翅本身….
肥美无刺鳗鱼饭
蓬来轩为其中最知名店家，位于松阪屋楼上
比起手羽先的庶名味，蓬莱轩充满高级日本料感，还被请到和式小房间吃~
鳗鱼饭在当地最著名的就是要三吃，吃原味，再来加青葱、山葵等调味，最后变
成茶泡饭。不过友人觉得还是最正统的吃法最赞，鳗鱼鱼肉非常软嫩而且不带刺，
配上偏甜的酱汁和香甜日本米，三两下扒光不是问题。仍旧是没有对不起名古屋
名物的称号，不过碗其实不深，整体分量比想像中少些。
同场加映另外点的炸虾定食
热腾腾味增乌龙面
名古屋以味增口味出名，可想而知，料理味道都是比较重咸口味~而味增乌龙其
中最著名的就是山本屋总本家和山本屋本店了!这两家名字一副兄弟阋墙的样子，
实际上是两家似乎毫无关系，只能说可能山本满天下，同样这两家超名店在名古
屋也是见怪不怪，名铁百货公司楼上、ESCA及荣都有他们的踪迹DSC04746
近铁百货楼上的山本屋总本家
就是标准百货楼上餐厅装潢，点了基本的味增乌龙面
滚烫冒泡的味增乌龙配上大葱熬煮，在冬天上菜时会觉得超香超感动
店家提供的围兜兜是大快朵颐前的必须准备
面条Q弹有劲，软硬适中，汤头非常浓郁，真材实料的大量昆布、鲣鱼及味增
来熬煮，属于一开始觉得很好吃但越吃越渴的类型，到最后剩的汤因为真的太浓
了无法挑战单喝，建议要分配好面配汤的比例才不会像我浪费><
综合来说，吃过不会后悔，会觉得来名古屋要吃一次但也就吃一次即可~
纯的一品碁子面 きしめん
上述是在台湾多少也有点听过的名古屋特色，但这个是这次要查旅游资料的时才
发现。碁子面最大特色在面条为扁薄面，走清淡口味。名古屋车站的东西コン
コース就有一家很大家的釜驿きしめん
不过其实在Tabelog上分数更高的是在各月台站内的住碁子面，及ESCA
人满为患的碁子面吉田，可惜我一到车站就鬼迷心窍看人潮不少就进去这家拥
有地利之便的釜驿きしめん
点了碁子面及鸡汤头碁子面きしめん
鸡汁汤头非常顺口，鸡也很软嫩，有点回甘也不过咸，算是表现杰出的汤面。另
碗鲣鱼盐味汤头的就像一般日本常见XX制面所或车站乌龙面把改成瘦扁面而已，
可能有符合健康单纯配方，但较没特色
面标榜只用水、小麦及盐手打制作，但或许日本不出拉面乌龙荞麦，好像稍微有
点不一样就会被他们谓为特殊，不像我们台湾阳春面牛肉面阿撒布鲁面遍地开花，
随便去一家点出来什么面条几乎也都是边上桌边开奖，碁子面之于我们可说见
怪不怪了，我觉得如果餐餐都澎派排不进去，这个可以略过也没关系
不过在各大伴手礼区，碁子面仍旧是非常抢手的选择，超多外带包拿来送礼也
不失为一个特色好物
?义想不到意大利烩面
意大利烩面真的是出了名古屋没看过，连意大利也没有吧!!特色在于用蔬菜及肉
汁熬煮的汤与意大利面、香肠、蔬菜相辅相成。在名古屋车站及荣各有一家的ス
パゲッティハウスチャオ，tabelog上评价也很好，是当地意大利烩面名店~不过
外贸协会的我怎么看那个图片都不是很好吃所以就略过了，可能要另待伯乐的心
得
?不在台湾的劲辣台湾拉面
要说这次最后悔的遗珠就是没吃到台湾拉面了!!这个莫名感觉是盗版又更不好
吃的台湾料理~其实在台湾完全吃不到，走辣味肉燥韮菜拉面路线，以连锁店”
味仙”最为出名，名古屋车站、中部国际机场都有分店，据说超好吃，辣到超爽，
行程最后一天被名古屋人推荐根本来不及><而且其他地方真的也不好吃到qq
?超值澎派晨之早餐
名古屋的早餐文化及咖啡店文化也非常知名，因此来到当地，建议选择不吃饭店
早餐反而是到当地咖啡厅走走，有非常多种c/p值高的早餐set的选择喔，而且
也不一定要吃名店，反而处处的惊喜更多
最知名的早餐一品就属于小仓红豆吐司!满满红豆x奶油x厚片吐司，在名古屋
可是几乎每家咖啡店外都主打!虽然完全不了解为何不在爱知县的小仓红豆会受
欢迎，但他就是红了!更扼腕的是因为对红豆没感情，所以去了早餐店却没点这
个大特色…结果看见日剧大人女子里江口洋介狂吃….后悔阿!!(图）
名古屋的早餐店知名的有komeda咖啡店、conparu。这两间在各地下街都有驻点、
荣也有店面，其中komeda咖啡店还扩点全日本，最有名的就是红豆吐司以及早餐
点一杯咖啡有免费的蛋及吐司
而这次去的conparu很常出现在地下街中比较老派装潢的地方(sakaechika、森の
地下街)，而内装确实也都会有一点历史感，以各式现烤现做三明治及浓厚咖啡
闻名
早餐点了为火腿三明治三明治+咖啡的SET，及炸猪排三明治
上菜了，现烤三明治一整个超澎派，分量超多，完全可以理解为何受欢迎
炸猪排和高丽菜表现不错，而火腿三明治的蛋汁半熟四溢也是一大亮点，虽然不
到惊艳般的美味，但以不贵的价钱吃到这个真的到中餐还会饱的三明治早餐，非
常划算，下次想尝试最有名的炸虾三明治
咖啡是属于偏酸的大人口感，也是店家自慢的一品
旅人最爱炸虾饭团
千寿光卖在饭团中放小炸虾就红透半边天，在ESCA地下街，名古屋车站
百货地下街皆有分店，店面走外带路线，松阪屋则有有座位的店面，外带一盒六
个包好好，就像便当一样，里面还附湿纸巾
刚拿到是温温的，我想趁那时候吃最好吃，保存期限为一天。主角炸虾不小，非
常饱满肥厚带有弹性，配上日本米，料理看似单纯但搭配非常得宜，不馈是名古
屋特产，不仅个人觉得不错，在tabelog上的分数也颇高
非常适合当旅人的小点心，整体分量较多，如果另外有正餐，可能要多人分食才
吃的完
口腹满足的味增猪排
延续著味增风格，这家招牌猪厨师的矢场トン的名号跟分店的家数一样以成为当
地的日常。大块猪排淋上浓甜味增酱汁配上铺满满的高丽菜丝在铁板上劈哩啪啦
作响的矢场don以矢场町本店为首，荣区、LACHIC、松阪屋、名铁百货、ESCA、
机场及长岛OUTLET都有。可惜由于每餐都吃超饱，想到就吃不下所以只有老爸
去挑战，对于大食客老爸觉得肉质非常软嫩，口味特殊~过瘾好吃。
提到名古屋，连当地人都会说特色就是吃了吧!!如果不好好品尝这些特色，就真
是太可惜了~不过这样琳瑯满目，不花时间还真的吃不完，更何况还没有结束，
就如同一开始说的，除了当地名品，名古屋也有许多非特产却是当地起源或受欢
迎的名店家，就待下篇介绍，务必要留钱留闲和留肚子，来吃翻名古屋吧!