[食记] 京都伴手礼 宝玉堂狐狸煎饼/京豆庵霜淇淋

楼主: paulyear (阿一)   2016-01-07 23:16:21
店 名:宝玉堂
地 址:京都府京都市伏见区深草一ノ坪町27
营业时间:07:30~19:00
完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/442176233
来到千年古都京都感受浓浓日式风情,何尝不想将那特有文化也分享给亲友,
尤其是来到梦幻千本鸟居的伏见稻荷大社,一定会想带一些让人眼睛一亮的伴手礼,
像这盒以狐狸为造型的可爱煎饼,来自已创业八十年的老店宝玉堂。
来到知名的伏见稻荷大社,虽然阴雨绵绵,也顺利置身千本鸟居,
感受那深藏绿意间的宁静鲜红,当然身为爱吃鬼也不会少攻略特色美食,
主要名店皆集中于神社参道附近,从车站出来顺着路就能轻松找到。
第一间是原本计画去岚山要吃的,
以豆乳冰淇淋出名的手づくり工房京豆庵,还好伏见稻荷大社附近也有分店,
它们有贩售豆乳甜甜圈等豆制小点心,不过今天主要目标放在豆乳冰淇淋上。
豆乳霜淇淋搭配自制的义式冰淇淋,
巧克力、水果等五颜六色的不同口味,让人看得眼花撩乱,都好想吃看看阿!
除了一般的饼干杯,伏见稻荷店提供限定的最中饼版本,
用最中饼夹着豆乳冰淇淋一起享用,品尝满满日式风情。
我们点了日式抹茶和清爽的柚子冰淇淋(一支400円)
淡黄色的酸甜柚子口味,随温度升高浮现清雅柚子果香,
里面还藏着一点醃柚子皮,非常适合炎热夏天来品尝。
豆乳霜淇淋比一般冰淇淋浓稠,当然没土耳其冰淇淋那么夸张,
但倾斜著拿也不会倒下去(虽然拍照时还是会有点心惊惊)。
豆乳霜淇淋相当真材实料,入口就浮现出豆浆香气,
底下的抹茶霜淇淋也很浓郁,带点微苦的风雅日式滋味,
甜度不高吃得到食材原味,如果喜欢豆浆绝对不能错过。
来到伏见稻荷大社还有一家店必吃,就在京豆庵对面,已有 80多年历史,
外观相当古色古香的点心老店~宝玉堂
宝玉堂以它的煎饼出名,
小小的煎饼居然能做出这么多变化,其中最有名的是它的狐狸煎饼,
独特狐狸脸造型成为当地人气伴手礼(另外还有一种铃铛脆饼也很受欢迎,
类似欧美中国餐厅常会附的幸运饼干,里面藏有神签,能看看你的运气如何)。
宝玉堂至今仍采用手工制作的方式,
店内煎饼都是用铁制模具一块块烘烤,生意好时一天要烤1000块的脆饼。
狐狸煎饼有大小两种尺寸,大多人来都会买大的,因为拿来当面具拍照很有fu,
可惜那天大的已经卖完了,我们就改买小只狐狸的版本。
小的狐狸煎饼一盒5片530円,鲜红色包装上印着狐狸图样,
充满伏见稻荷的在地味道,缎带上特别打个结当作把手,
采密封包装不拆封可放四个月,很适合当作伴手礼餽赠亲友。
就像在伏见稻荷大社看到的狐狸雕像,和风笔触的可爱狐狸脸孔,
虽然没买到大的,还是要当面具拍个照,这样才有到此一游的感觉。
狐狸煎饼不但造型特殊,味道也非常的棒,材料只有简单的面粉、白糖、还有白芝麻,
但咬下相当的酥脆,能感受到新鲜的味道,还有不断扩散的饼香与芝麻香味,好好吃~
作者: fireman95 (祸兮福所依,福兮祸所伏)   2016-01-07 23:45:00
宝玉堂煎饼好吃
作者: juliamo   2016-01-07 23:50:00
好吃又有趣 老板娘超热情一直给一整块试吃
作者: simb0204   2016-01-08 10:02:00
买一包有姜的煎饼,老板送我一个耳朵做坏的大狐面具XD

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