[食记] 伊势牛可乐饼+炸猪肉串

楼主: watermelonte (ㄚ妹)   2015-12-30 00:08:24
店 名:豚舍(外宫前店)
地 址:〒516-0037三重県伊势市岩渕1丁目1-33
营业时间:一到六 11am-9pm; 国定假日/日 11am-7pm
休 日:四
推荐食物:可乐饼
最低消费:无
官 网:http://www.butasute.co.jp
(内文即为心得发表,非常感谢您的配合唷)
图文版
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在伊势神宫有许多杂志上介绍的美食,其中边走边吃的小吃种类很受游客欢迎。(通常这种边走边吃的食物店家外面都会有几张桌椅提供客人可以在一边休息一边享用购买食物)。当然,是不会在逛神宫的时候吃。
Y笨Y妹这次在尝过伊势乌龙面之后,紧接着一人来一份小点。傍晚在外宫附近闲晃,看到了小小的布招牌,发现了伊势牛可乐饼与炸猪肉串!豚舍于1909年创业的老店舖,至今也在三重有许多不同的分店,每间分店提供不同主打食品。在1909年以“伊势牛”起家,到现在一直使用自家自豪的伊势牛,而不是跟着潮流推广松阪牛。
*可乐饼
并非日本的传统食物,它是在16世纪由欧洲传入并逐渐被日本人民接受,之后备受钟爱的美食。可乐饼的主要元素就是马钤薯泥,每家的做法不一样,在马钤薯泥里添加配料也略有不同;大部份都加入炒好的洋葱和肉末,然后捏成圆状油炸。小小一颗,内馅却不简单啊 !
傍晚下的豚舍
通过外带窗口,Y笨Y妹询问是否还有贩卖。点了一份炸猪肉串与伊势牛可乐饼。
或许已经是傍晚了,店家说需要6-8分钟的等待时间。邀请Y笨Y妹到内部等待。
外带窗口
外带选项不多:可乐饼(90),炸串(120), 猪绞肉炸饼(150)与啤酒
在店家里面等待,可以直接透过厨房看到厨师烹煮的过程。没有闻到任何的油烟味,油烟处理很不错!充满期待拿到现做的炸物,厚厚的吸油材质包装,一手即可拿着走!方便不油腻!店家也附上了湿纸巾提供使用,很贴心。窗口及店家桌上都有自制酱汁提供!Y笨Y妹想要吃原味,没有使用沾酱
*牛肉可乐饼
这个可乐饼吃起来甜味十足,绵密的内馅充满香气高温油炸过后收油的可乐饼吃起来一点也不油腻,肉香与里面其他食材水分十足,肉甜与食材的鲜甜完全霸占Y妹的心。与金泽吃到的蟹肉泥可乐饼有得拼!吃起来非常烫口,请小心!
*炸猪肉串
厚实的猪肉加上粗洋葱包含在薄粉里; 而洋葱不但没有辛呛味,反而很香甜。金黄酥脆的外皮与柔软香甜洋葱和扎实猪肉在嘴里确实产生了不同层次的口感。可脆,可软!
现点现做,所以绝对可以感受口中酥脆和内馅爆浆的享受!

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