店 名:すし富
地 址:6 Chome-24-8 Tsukiji, Chuo, Tokyo 104-0045
营业时间:07:00–15:00, 17:00–23:30
休 日:新年期间 只开早上中午
推荐食物:Omakase 或 鲔鱼握寿司set
最低消费:海鲜丼寿司SET等 起跳1500日圆
图文好读版: http://ciccio.pixnet.net/blog/post/43222537
すし富,筑地在tabelog榜上3.5高分的店家,
主打寿司跟海鲜丼,门口有tabelog的标记。
近年来,我越来越不喜欢去筑地吃饭,
因为那些店都大排队,太多观光客。
所以我起初变得去吃些像八千代那种熟食,
但现在连那种熟食店都大排队了。
所以我只好往场外市场找吃的,XD
这家店看起来日本人跟游客各半,
店面很小,只有2-3个师父,2楼有座位。
Omakase,3564日圆,9贯+1贯自选,
跟寿司大是一样的概念,不过他不是寿司大,
铃富连坐板前都不是一贯一贯的上菜,扣分。
握得很漂亮,但寿司size比较小,
鲔鱼的品质很好,好吃!
鲔鱼的肉质应该是数一数二的没问题,
海胆,赤贝跟其他鱼货也非常棒,是单纯旨味的表现。
芥末的品质似乎有点呛,
然后没有像寿司大有那个令人惊艳还活着会动的北寄贝寿司。
自选一贯我是选OTORO 握得很漂亮
鱼肉入口即化 非常正点 这家的鲔鱼品质真的好
店面小,但食材新鲜,不愧是在筑地有参加拍卖的会员。
其实已经很好吃了,但细节还是比不上寿司大,
像上茶及时,玉子烧的口感等等,
不过要比得上寿司大又那个便宜价格,也只有寿司大自己了,
然后寿司大现在要排队3-4小时。。。