以下摘自 http://blog.yam.com/j1sr/article/115848217
ū伟P ヨーロッパ轩ꂒJ前店
tabelog3.33~
福井县地域美食酱汁猪排饭
有名到和香川县有人建议改成乌龙面县一样
让福井县改成福丼县就是这家的特色
在日本节目祕密的县民秀2012年时
台湾纬来叫日本大国民\日本妙国民\妙国民纠察队
有大肆推广过
甚至在2014年还曾经和群马长野三县比拼酱汁猪排饭
全体各县民代表都有品尝过
大家露出的赞叹表情让人印象深刻
不由得怀疑是不是节目效果
福井市有很多家
但距离车站都有段距离
选择由弟子所开在敦贺的分店
站前店做体验
(敦贺本店tabelog分数3.6但距离车站有一段距离故舍弃之)
食堂的入口属于
古朴的外观
就像一般民家
看不太出来是卖饭的
但入口还有顶棚可以遮雨
蛮贴心的
店内装潢采简单的隔间
柱子上有福丼县的海报宣传标语
看起来就是一般日式家庭食堂风格
附上一整壶茶外
还给了一组好几个杯子
一次给好多杯子不知道是什么意思
不知道是不是地方习惯
具上述节目指出一般会给两个部位
一个是ロース肉(腰)又叫里脊肉，里肌肉
指从肩部到腰部位的肉
是可以吃到猪肉特有的油脂美味及红瘦肉的香醇的部位
另一个是モモ肉ꀨ腿)
腿周围的肉
肌肉较发达之故所以红瘦肉多而脂肪较少
吃起来口感清爽
两者吃起感觉不同相辅相成
而这边的猪排以薄著称
非一般比较多厚的店家
最主要是粉也能上的很薄
才能将伍斯特酱汁牢牢吸附
其貌不扬的咬下
不禁能体会节目上来宾的表情
系金A阿~~
嘴馋另外叫了一个MIX丼
由猪肉鸡肉汉堡肉组成
长条的鸡肉很多汁
咬了汉堡肉更是惊为天人
香嫩滑又饱满的肉
难怪能出纯的这种炸肉饼饭叫巴黎丼ë虰磄d
配菜是大块醃萝卜
若是想吃蔬菜可以升级为套餐就有沙拉可吃
碰上无敌混合饭组合
不是很喜欢吃油炸类的笔者
这时却
只恨饭太少吃不够
胃太小吃不多
两碗饭盖子却不一样
其中一个盖子是标有敦贺的欧洲轩名
另一碗却没有只有单纯欧洲轩名
应该是福井市的版本
难道这是当初学徒从师父那边带来的元祖餐具版本
超过一甲子的盛饭时光吗~~
更帅是旁边的JR列车长
比我晚来比我早吃完
吃我大碗的饭
连车长都会特别抽空跑来吃了
你也会想来吗