※ [本文转录自 Food 看板 #1MSx44a4 ]
作者: pancher7 (pancher7) 看板: Food
标题: [食记] 日本东京 Hidemi Sugino杉野英实法式甜点
时间: Fri Dec 18 15:08:48 2015
餐厅名称：Hidemi Sugino
消费时间：2015/12
地址：东京都中央区京桥 3-6-17
电话：+81-3-3538-6780
营业时间：11:00-19:00
图文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/441843407
纯文字心得↓
离开东京的前夕，发觉此行似乎没有探访到几间甜点店
随手上网一查注意到京桥站附近的“Hidemi Sugino”
为多次代表日本拿下世界甜点冠军的大师“杉野英实”所创立
外观低调不起眼，更令人觉得期待又神祕！
约莫下午三点半到现场，虽已不见排队人潮
不过蛋糕柜内剩下的品项也寥寥无几
▼Chatain
栗子口味的甜点，姑且我就称它栗子塔好了
平时甚少涉猎甜食，法式甜点更不是喜欢的类型
第一次吃栗子口味的甜点，没有留下太深的印象
只记得甜甜的，底下的塔饼是绵软的口感
▼Mariee
野莓蛋糕，中心为开心果慕斯
这款蛋糕第一口就令我惊艳不已
不酸涩、不过甜、淡淡开心果香气
口感柔软滑顺，完食后仍感到回味无穷
▼Bresilienne
咖啡与焦糖结合的蛋糕，湿润、绵密
带有些许酒味，甜度是三款中较高的
享用甜点同时发现隔壁桌有一位小姐独自一人
正细细品尝著桌上一份巧克力口味的甜点
优雅的使用着刀叉，一小口一小口的送进嘴里
还闭上了他的眼睛，缓慢地咀嚼并且轻轻点头
天啊！看起来超级享受的样子
但到场的时候甜点柜里已没有巧克力口味的品项
不然也好想加点一份来试试看噢！XD