※ [本文转录自 Food 看板 #1MSKhqWO ]
作者: pancher7 (pancher7) 看板: Food
标题: [食记] 日本东京 ゲンカツ 源猪排 银座店
时间: Wed Dec 16 19:28:48 2015
餐厅名称：ゲンカツ 源猪排 银座店
消费时间：2015/12
地址：〒104-0061 东京都中央区银座4-6-18 银座アクトビル3F
电话：+81-3-3567-1129
营业时间：周一-周五 11:30-15:30&18:00-23:00
周六-周日 11:30-23:00
图文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/441784781
纯文字心得↓
有名的25层炸猪排“ゲンカツ”正好有分店在饭店附近
平时就蛮喜爱日式炸猪排，便挑了天中午来用餐
位在一栋很容易被忽略的大楼内3楼，招牌亦不大显眼
桌数不多，约7-8张两人座，可并为四人桌
提供中、英、日文菜单，点餐上方便许多
我们共3人用餐，店家迅速送上3人份高丽菜丝
▼原味猪排套餐 1980円
套餐含小菜、汤及白饭，猪排好小块啊！！
客观的分析口感方面和一般炸猪排十分不同
普通吃到的整块炸猪排多为酥脆扎实有弹性
而使用肉片叠成的猪排则是酥软并且松散
然后我个人觉得外皮很油，且带油耗味有点恶心
▼家人吃到一半表示他的猪排是粉色的没有炸熟
起先我还想说应该是猪肉粉嫩的颜色，并不是没熟
结果接过手来看....嗯，是真的没有炸熟...
套餐份量少，猪排口感不合喜好
对于“源猪排”的初体验感到有些失望