[问题] 大阪找青甘肚(𫚕鱼腹)生鱼片

楼主: bulico (abcd)   2015-12-13 16:27:02
明年一月要带老妈到大阪玩
老妈对景点没意见
但强烈希望能吃到一种叫"青甘肚"的生鱼片
后来我查了一下
这东西在台湾吃要花一点功夫
不是每间日本料理/寿司店都有卖
担心说在日本也不容易买到
或是季节限定之类的
我目前查到的资料有
青甘肚 = 𫚕鱼腹 = ブリ腹身 = ぶり腹身
还有一种类似的叫红甘肚?
阿倍野Q's mall的大起回转寿司有卖 (2013年资料)
冬季是产季,一月去或许有机会吃到?
但我日文不好
找不到其它有卖青甘肚的店家
去大起扑空的话就没有备案了
所以想麻烦版友推荐一下其它店家
谢谢
作者: artiller (砲仔)   2015-12-13 17:24:00
百货公司超市就有卖了
作者: laechan (挥泪斩马云)   2015-12-13 22:57:00
在京都的回转寿司有看过,除了红甘还有海骊
作者: medama ( )   2015-12-13 23:03:00
之前在争鲜有看到青甘
作者: laechan (挥泪斩马云)   2015-12-13 23:11:00
唔,我记错了,是台中的“大渔”回转寿司http://www.topmaguro.com.tw/menu.php?c_sn=2&pg=3去大渔应该比去大阪便宜吧(这家带家人去吃过三次,一人平均大概吃800~1000台币)
作者: Gunslinger (串烧)   2015-12-13 23:18:00
红魽在台湾还满容易吃到的 肉质甘甜 近亲青魽就是𫚕鱼据说红魽跟青魽味道很相近
作者: laechan (挥泪斩马云)   2015-12-13 23:35:00
其实旗鱼跟鲔鱼也是近亲,但旗鱼却被当低价鱼(by将太寿司)
楼主: bulico (abcd)   2015-12-13 23:41:00
谢解惑长知识了,大阪扑空的话就拿大渔当备案好了老妈是说比较想吃青魽 如果超市就有卖的话我再找找看
作者: Surich (继续如诗如画)   2015-12-14 02:14:00
阿倍野Harukas近铁本店B2的回転寿司がんこ有官方店址 http://goo.gl/V6eltW 官网每月会贴出新商品有点忘了有没有中文菜单,但有英文菜单或附图菜单今年11月初刚去过,品质还不错,当天有点到青魽这道我自己没特别指定部位,但应该也有青魽肚可以选择
作者: redddd (咖啡大毒枭)   2015-12-14 06:53:00
http://i.imgur.com/BoGJkFG.jpg地鱼屋台天六店,一份5片只能¥380
作者: balius (爱喝鲜奶茶)   2015-12-14 08:04:00
不要讲亲戚了,一样是竹䇲鱼青花鱼有没有冠上产地品牌名号价钱就天差地别了...

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