[自由行行程]冬天到北海道过圣诞【札幌美食篇】
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=以下为纯文字版=
出国玩当然不能错过美食，在旅途中能随时补充能量是件幸福的事，因此除了景点、血拼
的介绍之外，当然也要来好好介绍一下北海道的在地好味道。
超市一直是姐出国最爱寻宝的地方，总让人有意想不到的新发现，而在日本的超市，更有
随着时间越晚折扣越多的熟食，和优惠价格让人不买对不起自己的即期品可以增加淘宝的
乐趣。
可惜这次不知道是不是被众多百货商品给遮敝了双眼，车站附近竟然都没找到方便的超市
，唯一能逛的超市只有在札幌工厂(サッポロファクトリー)出现，一整个好遗憾。
幸好有人特别通知姐，在北海道有间当地的便利商店，叫做Seicomart，招牌以相当鲜艳
的橘色为主体，中间Ｏ的地方有一只鸟的图形，除了一般便利商店贩售商品之外，店里还
多了百元小菜、方便面任你选、买了就可以直接吃的hot chef料理柜台，再加上店里所有的
食品，几乎百分之百采用北海道当地所生产的农业果物，还有不少期间限定的特价商品也
是一大卖点。
▼刚好姐落角处附近就有间新开的Seicomart(莫非是听到姐心中的呐喊而开店)，让姐每
晚回饭店休息前都忍不住去买点优惠价的商品当作宵夜零食。能够花少少的钱就得到大大
的满足，大家有机会在路上看到它，别忘了进去走走看看喔~
阳光姐的吃肥日记 记录姐的吃喝玩乐
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▼另外在附近其他家超商意外发现了小惊喜，以巧克力闻名的北海道品牌Royce竟然也有
出雪糕，而且同样超级可口，瞬间就被姐秒杀，完全忘了冬天这回事，也完全忘了要拍照
，最后只能送上外包装一张
▼而来到日本当然也要入境随俗的喝啤酒，只是不知道为什么冬天的品项特别多，而且还
有一堆瓶身上印着"限定"两个字的，这是想逼死谁啊~害姐买到差点来不及在回国前喝完(
未满18岁请勿饮酒，酒后不开车)
介绍完了超商，接下来当然要再找一些在地美食来尝尝，说到北海道必吃，第一时间除了
想到螃蟹吃到饱、浓郁香醇的鲜乳霜淇淋之外，还有不容错过的吸睛甜点。
▼这家位于大通的ODORI BISSE（大通ビッセ）1楼的BISSE SWEETS甜点大街，集合了来自
于函馆的PASTRY SNAFFLE’S、小樽的AMATOU(あまとう)、伊达的Bocca、江别的町村农场
、札幌的月寒红豆面包本舖HONMA、札幌的KINOTOYA等6间北海道甜点店，座位是所有店家
共用的，采自由入座、自助取餐的方式，位于大通公园旁，距离电视塔非常近，是走累了
歇歇腿的好选择。想直接搭地铁过来的朋友，可以从大通站往13号出口方向前进，就会看
到相关指标，从这个出口搭乘电扶梯至1楼，就能抵达目的地囉~
▼姐来到这里锁定的目标是KINOTOYA大通公园店90分钟蛋糕吃到饱，除了甜点吃到饱之外
，还有热食、咸食以及饮品，一个人2600日币(小学生1600日币，小学以下1100日币，未
满三岁免费)，可惜来的太晚，加上吃的太多，就默默的切换成单点模式，看着摆在玻璃
柜内的数十种蛋糕们，挣扎许久之后挑选了搭载着大量水果将甜而不腻的鲜奶油和海绵蛋
糕配合恰到好处招牌的甜点、在车站看到不少购买人潮的半熟乳酪起司塔、以及一样有满
满水果让姐完全没有抵抗力的法式千层派，每种口味都没令人失望。店里也有提供点心配
饮料的套餐组合，也没发现什么指定低消限制，姐很喜欢这种大家可以依个人喜好选择不
同消费方式的店家。
▼另一个甜点大集合的地点则是位于地下街的 Sapporo Sweets Café，想一口气吃尽北
海道人气得奖甜品的朋友，千万不能错过。店里每个月遴选不同家蛋糕店的人气甜品入柜
，不分品牌共同行销。而每年获得“札幌甜品大赛”的冠军也会在这里出现，姐为了决定
该选哪两款蛋糕，在蛋糕柜前站了好久，最后挑了当年度的冠军，以及巧克力口味的蒙布
朗，不管是哪一种都是费工用心的甜点，也一样是蚂蚁人的心头好，如果你和姐一样不是
蚂蚁人，请记得点杯黑咖啡或是无糖的茶品一起享用，才能好好的品尝到最后。
吃完了甜点，当然要来点咸食中和一下，而用蔬菜、猪肉、鸡肉、豚骨等食材熬出香甜汤
汁，以及数十种香料调成汤底，再加入鲜嫩的鸡腿肉或是牛肉等主食，以及道产季节蔬菜
制作而成，料多丰富又色香味俱全的北海道特色汤咖哩是不容错过的最佳选择。
一般日本人们推荐享用汤咖哩的方法：
1.一口白饭一口汤，不管前一口是嚼了块鲜嫩鸡腿肉，或是新鲜蔬菜，又或者是充满高汤
的汤咖哩，吃了口饭把味觉调回最初的感觉，这样每个下一口都会跟第一口一样好吃。
2.汤匙舀一口饭后，在用装了饭的汤匙去沾咖哩汤汁，再一起送进嘴里，这样不但可以保
有米饭粒粒分明的感觉，又可以和汤咖哩的高汤交融，每口都可以感受到大大满足。
姐这次挑选了三家来去试口味，可惜位在STELLAR PLACE SAPPORO(札幌ステラプレイス
)6F的カレー研究所刚好遇到美食街大换血，已经无法发现它的行踪了。
而PICANTE及GARAKU两家店口味及料理各有特色，调味和口感都蛮不错的，另外还提供中
文菜单，完全不用担心点餐问题。
▼GARAKU スープカレー
地址：北海道札幌市中央区南3条西2丁目7番地 2F
营业时间：周一～周六：11:30～15:30(L.O 15:00) / 17:00～23:30 (L.O 22:00) 周日
及国定假日：11:30～22:00 (L.O 21:30)
这间店位在薄野附近小巷内，因为真正营业的店面在二楼，外头没人在排队时，晚上经过
很容易一个不小心就默默飘走，所以请记得这门口的模样，走路时记得稍微左右张望一下
。
点餐方式有点像在一兰吃拉面，将主餐（鸡肉、猪肉、羊肉、舞茸、野菜...等）、辣度
、饭量成为选项让客人自行组合，最后可加价挑选自己喜爱的食材。
另外，菜单上会针对辣度和饭量若超过指定的份量就需要额外收费的部份加注说明，所以
点餐时记得多注意一下这两个项目的选择喔~
▼汤咖哩一上桌就能感受到阵阵香气扑鼻而来，主餐是上富良野产猪肉涮火锅及七种磨菇
的组合，一整碗满满丰盛模样，卖相非常讨喜。而甘醇顺口的汤底，搭上清新爽口的蔬菜
及肉片，让每一口都充满了幸福感。
▼而几乎每家汤咖哩都一定会出现的鸡腿肉，咬下一口就深深爱上这肉质软嫩多汁的美味
▼ピカンティ PICANTE SAPPORO
地址：札幌市北区北13条西3丁目 アクロビュー北大前 1F
营业时间：11:30~23:00
附近看起来像住宅区，所以店家外部装潢格外显眼，从北海道大学散步来到店里的时候有
点早，门口还挂著准备中的招牌，刚好遇到亲切的老板经过，请我们先入内休息取暖，顺
便闲聊了一下。
点餐方式和GARAKU大致相同，唯一的差别在于PICANTE可以额外再加选汤底，不过汤底的
名称都很有特色，姐完全看不懂是怎样的口味，就干脆直接选主餐，让店家搭配最适合的
汤底。辣度和饭量若超过指定的份量一样要加价喔~
▼除了汤底很有噱头外，主餐菜色很有自己的风格，一样是鸡腿肉却搭配了炸牛蒡、芋头
、温泉蛋，加上使用的盛装容器有特殊设计，可以让主餐的食物飘浮在汤咖哩上，让主餐
不会因为浸泡汤汁太久而影响口感
▼不过也因此让餐点在视觉上好像变得比较空虚点，少了那种满满一大碗配料的丰盛感。
两家店家相较之下，姐喜欢GARAKU较为浓郁的汤头及搭配的蔬菜，若是评价用餐环境则是
PICANTE获胜，因为GARAKU虽然有区分吸烟区和非吸烟区，可是姐看不太出来它们是用什
么方式来确保烟味不会飘散到同一个空间里的其它区域，因为只剩吸烟区位子，姐当天晚
餐是在弥漫着二手烟的环境下进行。而PICANTE用餐时并没有询问是否吸烟，不知道是全
区禁烟还是全区开放，不过至少用餐全程都没有遇到抽烟的客人，加上桌距间隔较大，座
位较多，感觉就相对舒适点囉~
另一样要介绍的美食，是姐至今还没法适应的拉面，它的浓郁汤头实在是超出姐的忍受范
围，不过却是A君的最爱，所以姐一样挑选了三家有代表性的去试试，分别是拉面共和国
里的吉山商店、北海道老店宝龙拉面総本店、强调在地食材使用的一粒庵。
▼首先是在ESTA百货10楼的拉面共和国，整个装潢非常复古，走四十年代的小城镇造景风
格，结合北海道四大系列拉面－札幌、旭川、函馆、钏路的知名拉面店家，每年都会有拉
面店的更换，主要是看人气跟口碑，来决定谁是代表当地的特色拉面。这次来到吉山商店
用餐，恰巧发现到店家跟GARAKU有合作推出了汤咖哩口味的拉面，姐就在好奇心驱使下点
了这一碗，吃了一口之后，姐有种想冲回GARAKU的冲动，心中呐喊著，拉面真的不是我的
菜啊~
吉山商店.jpg - 北海道过圣诞
▼宝龙拉面総本店
地址：北海道札幌市中央区南6条西3丁目 ススキノ本通
営业时间 ：月曜日18:30～翌3:00 火～土10:30～翌3:00 日 祝10:30～翌2:00
这家昭和32年(1957年)就开张的店家，主打的就是味噌口味，强调使用北海道知事赏得奖
的蔵味噌，姐以为每种拉面都会有味噌调味半熟蛋，结果点的辛味噌口味却是一般的水煮
蛋，上头少了褐色的表层和宝龙的字眼，让人觉得好失望。至于到底味噌有多厉害，姐还
是没有吃出来，只记得这一餐又配了不少冰水下肚，面条是很有咬劲的那种，需要花点时
间好好咀嚼。
▼一粒庵
地址：札幌市中央区北四条西1 ホクレンビル地下１阶
营业时间：11:30～15:00 17:00～21:00 (周日公休)
在日本很多大楼下方会有隐藏版的美食街，而一粒庵就是这种藏身在大楼下的餐厅，位置
就在札幌南口的东侧出来的Bic Camera的对面的柏青哥屋左边的大楼地下室，第一次来很
容易错过，但来过一次就绝对不会走错。店家参与绿灯笼运动标示为五颗星，所谓的绿灯
笼运动是日本餐饮业者，响应国产食材使用的积极行动。店内选用国内食材比例超过50%
以上则在灯笼上标注一颗星，60%两颗星，以此类推。难能可贵的是，该运动并非由认证
单位发证，而是店主依照自己使用在地食材的能力，自由心证，是一个提倡使用国产在地
食材的良心运动。姐从店家做工讲究限定菜单中的挑选了注明推荐品项的味噌叉烧肉拉面
。叉烧肉的口感有点偏硬，也少了印象中那种咬起来很多汁的fu，搭配拉面一起入口感觉
就比较OK。而无肉不欢的人又爱吃拉面的人应该会喜欢这家，毕竟很少能在拉面里一次看
到这么多有一定厚度的肉片XD
这三家店的座位都不算多，姐挑选了晚上6.7点的时间去用餐，除了吉山商店需要排队外
，其他两家店不知道是不是因为位置不在闹区，所以姐都是直接入座不用等。
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