[食记] 冲绳 琉球新面 通堂拉面 琉大北口店

楼主: whh (我是哇哈哈..)   2015-12-02 21:59:13
店 名:琉球新面 通堂 (琉大北口店)
地 址:冲绳县宜野湾市志真志1-7-2 mezon伊佐101号
营业时间:11:00-凌晨1:00
休 日:无
推荐食物:男人面、女人面
最低消费:无
官 网:http://www.ryoji-family.co.jp/ryukyushinmen_tondo.html
图文网志@sa家太平洋日记:http://priscill.pixnet.net/blog/post/45556174
来日本最少一定要吃一餐道地美味又便宜的拉面,即使到了冲绳也不能例外,
sasa的口袋名单就是在冲绳无人不知无人不晓的通堂及暖暮,
最后因比较顺路选择了通堂拉面琉大北口店。
琉大北口店周边完全的不热闹,要不是设了GPS,我们应该会开过头。
店开在住宅大楼一楼,除了门口有停车位,旁边还有一片免费停车空地。
店里装潢带点工业风,好像跟一般日式拉面店比较不一样。
有一般桌座位,也有座敷位(需脱鞋盘腿),但没有像一兰一样的个人位置。
柱子上有通堂的历史。
2002年开立第一家小禄本店,这次来吃的琉大北口店是通堂十周年庆开的第六家分店。
不过对照通堂官网,好像有些关了? !
一进门就是食券机。
日本拉面几乎清一色使用自行买餐券的方式,
对于我们这种看不懂日文的旅行客,当后面有人排队等待,压力有大。
单从拉面的名字几乎看不出来内容物或口味。
食券机旁边有挂多国语言版menu,也可以先来研究一下。
主打二款,分别是浓郁豚骨汤底的男味,及清爽盐味鸡汤底的女味两种,
再依辣味、大小碗,或蛋/叉烧增量来变化。
其他也有酱油拉面、味增拉面、沾面,甚至丼饭、炒饭等选择。
桌上有发圈可以使用,每个发圈都有独立的夹链袋包装。
桌上的小菜罐是通堂的大红牌,吃过的都说赞。
有辣豆芽菜、凉拌醃萝卜,网络上都大推辣豆芽菜,但我们是都比较喜欢凉拌萝卜哩。
店员会送上一份公用的夹子及挤蒜泥器,公用的夹子是用来夹小菜的,
另外桌上还有一罐醃蒜头,可以挤成蒜泥加入面中。
我是不太爱蒜味,但朋友都说加了还不错呢。
每桌都还会送上一整壶冰麦茶。
日本拉面一定都是配上超冰水或茶才道地的。
入座后就可以把食券给店员。
通常店员会再收券时口头询问面体硬度及油量,
但可能我们一脸不懂日语样,店员并没有特别问我们。
我们全部的人都是点主打的男味及女味,只是各自有不同的变化。
这里就拿出最澎湃的款式出来见客,
其余人吃的就都是同款拉面,少点叉烧或没加蛋这样。
女通(920日圆)
作者: Bella1010 (Bella)   2015-12-03 21:10:00
大都台湾人,奇景

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