2016米其林东京美食指南 首见拉面店获1星
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2015年12月01日16:22
米其林今天公布2016东京版美食指南，首次有拉面店获得1星评价。
第一家获得米其林星星的拉面店为“茑”，位于东京JR山手线巢鸭站附近。
“茑”外观看起来不像拉面店，反而比较像高级寿司店，每日11点开始营业，
早上9点多就有人来排队。“茑”提供的拉面种类和口味相当多，有酱油、海盐巴
口味和沾酱面，价钱由850日圆（约226元台币）至1150日圆（约306元台币）。
店内只有9个座位，店主是大西祐贵，他说店名是一种攀藤植物，意即就算现在
只是地上的小草有一天也会希望能像小鸟般在天空遨游飞翔。
米其林东京版美食指南今年共有343家上榜，获得一星的有153间店、51间拥有2星，
而获得三星的则比去年增加1间达到13间。（国际中心／综合外电报导）
拉面店“茑”小档案：
交通：大众运输>>JR山手线巢鸭站（南口）徒步1分钟、
都营地下铁三田线巢鸭站徒步1分钟。
地址：东京都豊岛区巣鸭1-14-1 Plateau-Saka 1F。
电话：03-3943-1007。
营业时间：11:00～16:00。周二和周三公休。