[分享] おかげ横丁-伊势松阪牛肉包

楼主: watermelonte (ㄚ妹)   2015-11-03 01:08:45
图文版
http://tinyurl.com/on7x5jr
*おかげ横丁
位于伊势神宫内宫门前町“おはらい町”(Oharai-machi)的中间,这里再现了伊势路从江户时代到明治时代具有代表性的建筑物,是一条充满了怀旧氛围的购物与观光街道,也是在地小吃一条街,所以沿途都被美食看板给深深吸引住。
沿路一直走满街的看板,加上日本杂志上精美分类介绍边走边吃美食,必吃美食,神宫限定美食,老字号美式等。实在是目不暇给,眼花撩乱。只好忍痛选两样试试看。
店名:お伊势屋本舗
住址:三重県伊势市宇治中之切町94-7(位于おかげ横丁中心)
电话:81-0596-22-7193
营业时间:10am-5pm
公休:不定期
官网:http://oiseyahonpo.com/index.html
主打商品:松阪牛肉肉包,炸串等。
* 松阪牛肉包 ¥350
根据店家官网介绍,松阪牛肉包采用松阪牛里面最高等级的A-5, A-4选出所制造的内馅。烹调方法则为店家自豪的时雨煮(しぐれに)烹调方式,指短时间内将材料炒好,熬煮成汁至收干程度。
* 牛肉包照片实在是太吸引人啦
包装得很有质感,不像台湾就是塑胶带,拿起来真得比正常肉包大;但可惜皮太厚,且有股蒸得过干啦。里面内馅也是一般般,肉已经被捣成细腻的馅料,吃不太出任何牛肉的感觉或是收汁后的牛肉香味。令人不禁想到底是怎么回事...明明中部就是尊贵松阪牛的产地。果然尊贵的松阪牛不应该这样被做成包子吧....
*松阪牛简介 {环球时报分享而来}
日本传统的三大和牛为松阪牛、神户牛和米泽牛(另一说为近江牛),均以品种高贵、价格昂贵著称,而出身日本中部三重县松阪市的松阪牛则是绝对的翘楚
在当地人看来,供奉在伊势神宫里的农业和畜牧之神“丰收大御神”恩赐了松阪牛,并保佑他们年年丰产。伊势神宫是日本最古老、地位最崇高的神社之一,而充当神宫“敬神之物”的身份让松阪牛肉相对于其他和牛肉更加显得尊贵。在日本人来看,如果说神户牛肉更多代表日本对外开放和西风东渐在日本的影响,松阪牛肉则更多像征神圣、传统和本土文化底蕴。
会迷上日本肉包,是因为每家便利商店/超市都一定有多元口味的肉包,价钱亲民又方便。尤其在天气冷时,热腾腾来一颗,实在是很好的宵夜又饱满。

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