※ [本文转录自 Food 看板 #1MBaHa0p ]
作者: ethel0203 () 看板: Food
标题: [食记] 日本 世界第一的美味松饼 Bills
时间: Mon Oct 26 23:18:44 2015
餐厅名称：Bills 表参道店
消费时间：2015年/07月
地址：东京都涩谷区神宫前4-30-3 东急广场表参道原宿7F
电话：+81 3-5772-1133
官网：http://bills-jp.net/tw/ (←有繁体中文选项)
图文网志→http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/205506640
之前曾听去在澳洲住过好几年的朋友形容Bills，堪称是世界第一好吃的等级。
趁着我到东京游玩特地安排到Bills表参道店一尝美味。
店家的位置位于东急广场七楼，六楼便是我很喜欢的星巴客表参道门市，
详阅文末延伸阅读。
Bills的官网可以预约晚餐时段的位置，其余时段还是得到现场排队，刻意选了平日
11点钟的时间过来排队，避开用餐尖峰人潮，前面只有四组客人，
加上我们可以接受吧台的位置，总共只有排了约10分钟的时间就入座。
店里的位置分为几个区块，其中我很喜欢门口直视11点钟的方向，
被书柜环绕自成一格的座位，或是面向户外六楼空中花园树木景色。
不过，选大家都不喜欢的吧台区省去排队的时间，也算值得。
双语的菜单提供日文及英文两种，现在官网也提供中文繁体字，
建议不通日文跟英文的旅人们可以事先查好。
Genmai Tea 玄米茶 日币680 & Mint Tea 薄荷茶 日币580
坐在吧台区看着调制饮料的师傅大展身手，反而不知道点什么好？
我和朋友竟有志一同点了去油解腻的热茶，身为尽职的观光客，
一天吃个四、五餐也是常有的事。(明明就是自己爱吃XDD)
现泡的玄米茶跟薄荷茶的香味，入口的回甘与清新感盘绕在口中挥之不去。
吃完两份餐点之后，深深觉得还好饮料选得是热茶，吃完一点都不会有肥腻感，
这样下午还可以继续再吃！
Scrambled eggs + Bacon 炒蛋组合(另加购培根) 日币1550
湿润的炒蛋混著浓稠的起司，完美的结束在半熟与全熟之间的炒蛋，
吃起来一点都没有腥味。一旁的两片欧式面包，口感近似于拖鞋面包，
抹上奶油增添香气。额外加点培根，让这盘餐点的灵魂更加完整，
可惜培根煎得略干，宁愿干得像肉纸那样，有点过与不及的遗憾。
Ricotta Hotcakes 枫糖奶油松饼 日币1400
重头戏就是这道Ricotta Hotcakes 枫糖奶油香蕉松饼，也是让纽约时报评论
为世界第一美味早餐的殊荣。
这道由三片松饼、奶油、一根香蕉及枫糖组合而成的热蛋糕，
是到访Bills的饕客都该点来尝鲜的甜点。
最上方的小块切片，一度让我误以为是香蕉切片，其实是奶油，
香蕉本尊被三片松饼包围着躲在角落。
其中，那宛如舒芙蕾口感的松饼，微热、蓬松又软绵绵的风味，
光是抹上咸奶油吃就很过瘾，接着淋上枫糖，入口立即化开，
让人有瞬间甜上心头之感。搭配一旁的香蕉入口，吃起来更是饱。
看似不起眼且平凡的一道甜点，入口的绝妙滋味让人眼睛为之一亮，
更加增添反差造成的惊艳感。完全对得起纽约时报给它的评价，
也是我目前吃过最好吃的舒芙蕾松饼。
Bills目前在雪梨、东京、夏威夷、伦敦跟首尔都有分店，
离我们最近的地方便是首尔跟东京，如果想避免长时间等候，
可以跟我一样避开用餐时间前往，另外，如果能接受坐吧台的座位，
或许能优先入座唷！有机会到以上国家，不妨试试看就连Leonardo Dicaprio
也说赞的世界第一美味松饼。
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