店 名：六本木midtown铠冢俊彦现做甜点
地 址：东京都港区赤坂9-7-2 东京ミッドタウン・イースト １F
营业时间：shop：11：00～21：00
salon：11：00～22：00（L.O.21：00） 星期二外带不营业
推荐食物：dessert blood orange
最低消费：日币1200左右
官 网：http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/
http://narciso1106o.pixnet.net/blog/post/204002725 好读网页版
号称是樱花满开的赏樱行，这次行程其实重点是美食，排了不少餐厅。
题外话先说心得，其实自由行不建议预订太多餐厅，
毕竟自由行最快乐的就是到当地体验到意外的惊喜，
跟爱自助的朋友讨论后都觉得，事前做了太多功课、交叉比对太多图文并茂的详细游记，
等到自己亲身经历时反而一点新鲜感都没了，只有一种计划完成的空虚感。
像这次有好几天都为了赶餐厅的预定时间把行程都绑死，
如果不幸餐厅不好吃感觉更是加倍无言啊。
一直都很想吃铠冢俊彦Toshi Yoroizuka在六本木Tokyo Midtown的现做甜点，
有一次来东京时已经到了店门口，看到排队的人潮，
决定买外带蛋糕就离开。结果那三个蛋糕真是...
刚好这次二姊表示即使是专程跑来排队吃也ok（没想到后来意外踩到别的景点），
我们还是在行程中硬排了这家店。
店外大概长这个样子，算是半个室内，过了这么多年现场看还是觉得蛮时髦的。
让我惊讶的是，铠冢这家店已经开这么多年了，这天风又大气温又低，
店外居然还是排了一堆人，有这么好吃？太惊人了。
题外话，春天时街上的日本年轻女生几乎都穿着卡其色薄风衣，跟制服一样，
我们俩也穿着之前在日本买的风衣，感觉超融入她们的～一直被误认成日本人。
因为实在太冷了，我们又只穿着薄风衣，只好轮流躲到室内取暖，另一个在外面排队。
一进门右手边是一些外带的甜点，有冰柜内的小蛋糕，也有常温蛋糕小饼干类，
因为之前买外带蛋糕的印象不好，所以纯粹进去避寒，没仔细逛。
进去前先在碎嘴一下，大家知道铠冢俊彦的老婆是川岛直美吗？
铠冢俊彦前几年左眼失明，川岛一直陪在他身边照顾他，
没想到今年川岛却突然病逝...唉唉想到他们感情那么好都可以想像有多难过了。
这边的现作甜点价格统一都是日币1200左右。
包含一杯餐前冷汤，用微带咸味的冷汤拉开华丽的甜点秀序幕。
不过说真的，我一直都没办法真心爱冷汤，
冬天在欧洲某些地方尤其想吃火锅啊啊啊～
这里真的是要卖甜点，不像台湾某些店家强制规定低消是一杯饮料，
不过为了搭配甜点，还是点了一壶热茶，中规中矩，就是顺便暖暖身。
店内位置不多，大概就是绕着吧台一圈而已，所以每个人都可以看到甜点现作的过程。
我的dessert blood orange。
关键字是blood orange，每次看到这个我就会点了。
虽然知道这边千层很有名，虽然我也爱开心果冰淇淋，
但想说今年在欧洲不知道吃了多少开心果gelato了，就改点血橙吧。
侧面看来是很多层次的结构。
温度、口感有软绵有酥脆有滑嫩、口味有酸有甜...
看得出来很有野心把层次做得很丰富。
还蛮喜欢这个甜点的层次跟酸味的平衡，
吃起来很丰富但不会厚重，也不会过于甜腻。
姊姊的季节限定樱花甜点，忘了拍菜单，不过我想现在也点不到了没有太多参考价值。
虽然看过很多樱花，但对樱花食品不熟有错请见谅，
看来似乎是有樱花花苞和叶子，上面类似蜜饯酸酸甜甜不知是否也是樱花制品。
同样也是用非常丰富的层次堆积起来的甜点，
樱花有点微咸...底下粉红色的好像是糯米，很有趣的口感！一点都不突兀。
其中有点似曾相似的口味，但整个组合真的很特别又是好吃的。
当下因为很饱（每天都吃到很饱），味觉已经蛮疲乏，
所以没有特别觉得这甜点很厉害，就觉得不错吃而已。
回来一阵子以后，才觉得这样的甜点也不是那么容易就可以吃到啊。
看网络上说铠冢俊彦的现做甜点退步很多，
可能我点的刚好不是退步的那款吧，或者是他退步了也还是打趴一堆人？
如果你也爱甜点，可以来这边一试，毕竟也不算太贵。
以上。