http://micoberry.blogspot.com/2015/10/blog-post_24.html
餐厅名称: 神戸牛 八坐和 阪急三宫店
地址: 兵库県 神戸市中央区 北长狭通 1-6-1
来到神户一定是要吃一下超美味的神户牛肉的~
这次是带妈妈一起来吃
所以挑餐厅的部分稍微做了一下功课
一并写在这篇跟大家分享一下
神户牛餐厅主要集中在三宫駅附近
通常台湾观光客的第一选择应该是Mouriya モーリヤ
这间神户牛排餐厅是志玲姐姐曾经介绍过的餐厅
因此在各大中文的神户旅游书上都会出现
这间餐厅主要是以铁板烧套餐的形式点餐
价位我觉得算是一般神户牛排餐厅的正常价位
座位并不多
可以事先预约
如果没有事先预约的话通常要排队一阵子
如果想挑选价位较亲切的
通常会挑Steak Land ステーキランド
看菜单的时后要注意一下
并不是所有在菜单里的牛肉
都是神户牛肉
神户牛肉有分各种等级
但是如果是神户牛的话无论是中文菜单或日文菜单
都会写出神户牛三个汉字
如果是较低价位的牛排组合
建议可以先询问一下是什么牛肉
这间餐厅的缺点是用餐环境比较没有那么舒适
在一些日文网站上也看到有些人抱怨地板黏黏之类的
另外因为价位较亲切
所以平常时间也是需要排队等位~
由于是带妈妈一起去吃
我和我妈平常就不是肉食主义
所以我想找的餐厅是可以吃到神户牛排
但也可以吃到一些变化菜色的神户牛料理
加上我不太想让妈妈大排长龙&坐在铁板前面
所以以上两家餐厅都没放在考虑名单内
我先在食べログ上看了一下三宫附近的神户牛餐厅
***食べログhttp://tabelog.com/ 算是蛮中肯的日本餐厅评论网站
要找餐厅通常我会先上这里看一下
只要输入车站名称和想找的餐厅类型就可以了~
日文版的资料比较多~但也有英文版的可以浏览
之后找到了神户牛观光俱乐部的网站
http://kobebeef-kanko.com/
在这个网站里介绍了神户牛的挑选
也推荐了一些经过认证提供神户牛肉的餐厅
最后我选了八坐和这间专卖神户牛料理的餐厅~
除了有名的神户牛排之外
也有各种神户牛肉做成的料理可选择~
八坐和在神户一共有四间店
我去的是阪急三宫店
这间店就在三宫駅附近
距离Mouriya和Steak Land蛮近的
但是店的位置是在一个巷子里
要找一下就是了
一楼是柜台
进去之后就会有人带位到二楼的座位区
进门到楼梯间都摆满了各种神户牛肉的鉴定认证奖牌
先报告一下用餐环境
我个人是非常满意
二楼的座位区其实座位不多
但是每一桌都蛮大的
没有厨师现做的铁板烧位子
所有的餐点都是内场做好再送上桌的
我和我妈两个人是坐四人桌
餐厅内算是几乎没有观光客
有些日本客人
算是蛮安静的餐厅
而且也没有铁板油烟感
当天的服务生应该都是日本人
听到我和我妈是讲中文
有送上英文菜单
并换了一位会讲中文的日籍服务生
有简单介绍了一下店内各种神户牛肉的等级和价位
我看了英文菜单和日文菜单
菜色其实差蛮多的XD
英文菜单主要是以神户牛排套餐为主
日文菜单则是有其他神户牛肉和各种日式料理
我和妈妈点了一份神户牛排套餐
另外再单点了一些神户牛肉料理~
一开始先送上的是单点的生牛肉沙拉
每次到日本我都很喜欢点个生牛肉沙拉来吃吃
神户牛专卖的生牛肉沙拉当然是不能错过啦~
入口及化的神户牛肉薄片
搭配酸甜酱汁的生菜沙拉
是非常微妙的美味组合
生食的神户牛肉片是毫无多余的味道
很软嫩并且充满牛肉的甜味
非常大推这道!
有机会一定要试试看!
炖牛肉浓汤搭配欧式面包
这是神户牛排套餐的一部份
服务生建议先尝尝看已经炖的非常软绵细致的牛肉块
再用欧式面包沾著牛肉浓汤一起吃
牛肉块本身真的已经炖的非常软
浓汤的口味是西式的那种浓郁汤头
整碗都超好吃
套餐的生菜沙拉
其实和神户牛沙拉是一样的
只是没有牛肉XD
开胃小菜是梅渍番茄和章鱼醋
我本来就超爱章鱼醋
所以觉得超好吃!
另外梅渍番茄也很用心~
开胃小菜让我觉得蛮棒的!
主餐牛排之前先来了个桌边服务
是铁板神户牛
服务生推了个推车
上面有小型的铁板
直接在桌边烹调神户牛肉
烹调时间其实不长
大约两三分钟吧
我妈说这份肉的熟度非常刚好
搭配萝卜泥是非常好的组合
吃起来超软嫩!
主餐当然就是神户牛排一份啦~
跟妈妈一起吃就选了最高等级的XD
牛排送上来看起来就超美味!
肉的中间还是粉嫩的颜色
吃起来当然是超美味啦~
完全是非常牛肉的味道(废话了XD)
肉的甜味不夹杂任何多余的味道
口感软嫩但又很有弹性
有搭配三种不同的沾料
服务生说可以先试单吃
再依序搭配不同的沾料品尝各种风味
真的是很值得一试的料理
难怪大家都说神户牛排超棒!
最后再来大推一个单点的神户牛肉丼饭
这个我真的也是超级大推
炙烧过的神户牛肉块
搭配生蛋黄和满满海苔
完全是一个超美味的组合
大概是一般月见牛肉丼饭的10倍好吃吧!
给料也是没在客气的
无论是海苔或是神户牛肉块都是很多
白饭本身也是非常Q弹好吃!
以上神户牛肉料理心得
推荐给还在挑选神户牛餐厅的各位~
如果跟我想吃多样化神户牛料理的人
可以参考看看喔!