[食记] 表参道名店Del Rey Cafe & Chocolatier

楼主: MrsLi (李太)   2015-10-20 22:20:23
店 名:Del Rey Cafe & Chocolatier
地 址: 东京都渋谷区神宫前4-12-10 表参道ヒルズ 本馆3阶
营业时间:11:00至22:30(最后点菜21:30)
休 日:不规则
推荐食物:巧克力 法式薄饼
官 网:http://www.delrey.co.jp
http://narciso1106o.pixnet.net/blog/post/205160452 好读图文版
会来这间店的理由非常简单,就是我心目中的食神大宝大饱,
她粉丝页就是用这家的巧克力照当大头贴,因此就顺便来朝圣一下。
话说才几年没来表参道,感觉这边折旧的好严重,
以前这边感觉十分欧夏雷,现在却隐约有种老旧过时的fu,
感觉日本的地区流行汰换率好像比台湾快很多。
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Del Rey Cafe & Chocolatier 位于表参道Hills的本馆三楼。
里面有好几家甜点店,几年前来这边很多人呢,现在感觉却有点冷清。
不过表参道在我看来还是维持着优雅可爱的基调。
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来了,招牌钻石巧克力大模型。
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Del Rey是1949年成立的比利时巧克力老店,分店遍布全世界。
可能是已经开了好一阵子,我们没有订位很临时的走进来,很幸运的不用排队马上就入座
点了一个圣代,旁边附有一个巧克力,
因为这边的强项就是巧克力~点圣代附巧克力是不是诚意十足呢。
巧克力酱和冰淇淋味道都很浓郁,
突然觉得好像该点杯咖啡来配,可是中午才喝过咖啡就算了。
冰淇淋溶化的有点快,就只拍一张了。
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招牌的钻石巧克力。这造型太可爱梦幻了,
一眼看过去就知道是Del Rey的巧克力,
感觉这好适合拿来送礼或是当求婚道具~
也想把它拿到手上拍张照,不过很快地就被其他事情分散注意力。
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登登登,就是waiter提醒他要开始现作crepe薄饼囉。
来这边另一个必点的应该就是薄饼吧,我们点完没多久就开始现场“表演”,
整家店的人客都停下手边的事拿手机狂拍,
现场气氛突然有点high,真是一人点菜大家都受惠感觉今天日行一善啊XD
waiter先在锅内加热糖粉,这整件事表演性质真的蛮重的,
有没有觉得waiter动作都很华丽?
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waiter开始用超厉害的刀功削橘子皮...这到底要练多久?
他真的就这样一直削皮都没有断。
我就算用削皮器都会一直削断,这真的太强了啊。
每桌都拿着相机在拍。
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waiter把橙皮酒加进锅内,哗~就烧起来了,
大家都惊呼了一声。
感觉好危险,但waiter显然非常老神在在。
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把烧热的酒淋在橘子上,让酒顺着橘子皮流下来。
这整个过程还蛮繁复的,只是为了做酱汁喔,
crepe是从旁边突然拿出来已经煎好的摆进来过内连酱汁一起煮。
中间的过程不仅很fancy还会一直发出超香的香味...很吊人胃口啊。
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将将,大功告成,crepe终于上桌了。
我们刚刚拍的太专注,巧克力都还来不及吃。
每桌也差不多是这样XD
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再帮我们的crepe补拍一张,一份共有两片薄饼。
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上面除了十分费工的橙酒酱汁外,还附上一球香草冰淇淋跟招牌的巧克力小叶子作为装饰
口感是冰热交错,酒精已经被烧到蒸发完全,只剩下香气,
和着柑橘类的香味,很有层次。
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其实应该是很期待的一顿午茶,但是我中午才刚吃完大餐,
实在有点无法招架,这边的甜食偏甜,
吃到后来有点味觉痲痹了,也没什么特别深刻的印象,好可惜。
但是就当成是看一场show,当作来朝圣一下吧。
附上收据仅供参考,不然我也忘了价位XD
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吃完出来已经快到晚餐了,这次的行程真的是假樱花真美食养猪团啊~
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以上。
本人没有特别的感想,可能是当天状况不好。
如果是有钱有闲又刚好在附近没事情做,或许还是可以来体验一下。
作者: yayapapapa (安安你好~)   2015-10-20 22:25:00
真酷呢

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