[食记] 大阪人最爱的地道大阪烧 味乃家お好み焼

楼主: tiaoyun (苕咩)   2015-10-04 22:47:13
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这个本地人推荐呢~可不是随便说说而已呢~
几年前和朋友A来关西自助的时候,朋友A她爸有个朋友的女儿嫁到大阪来,
我们在大阪的那两三天,这位姊姊就带我们到处走到处玩。
姊姊的老公一家都是道地的大阪人,是那种看见不道地的大阪烧会大发雷霆的那种,
听说他们之前在京都吃到在厨房煎好送上桌的大阪烧,姊姊的老公气得大骂说"这才不是
大阪烧!"
之后怎么收尾的我也忘了,但姊姊说味乃家是他们夫家觉得好吃、道地的一家大阪烧,
道顿堀有名的千房大阪烧对他们而言就没有那么喜欢了。
其实千房也是很好吃的,但是如果想试试看大阪人觉得道地的大阪烧,
我建议可以先从味乃家试试看 :)
到了道顿堀,先拉着行李过来看看,果然七点半左右人正多,干脆先到hostel check-in
吧!
放完行李走回来后,大概也快八点半了吧~大约在门口等了十分钟就进去了~
我一直觉得味乃家的位置满小的,椅子有点窄,不致于到屁股坐不满,但不会太舒服就是

除了吧台,所有位置都是这样一格一格的,毕竟也很少一个人来吃大阪烧的吧~
这次还看到一桌像是公司同事带着新人,一整个就是很好玩阿~
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这次点了一份店员推荐的モチチースお好きみ焼き,
听说是女生会喜欢的口味,踢呆二话不说就点了,不愧是带把少女XD
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点了一份每次来我都会想吃的广岛烧,
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再点一份味乃家ミックスお好み焼き,有猪有章鱼有虾子有花枝还有绞肉,
是推荐的基本款,也是懒人推荐(什么都不用想了XD
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完全不管他,让男友自己点饮料,
却不小心点倒无酒精啤酒,味道超诡异阿我们都不能接受XDD
有注意到的话请千万不要点ASAHI DRY ZERO!
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干杯~带把少女从今天开始他为期一周的酒鬼生活。
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モチチースお好きみ焼き是麻糬起司大阪烧,
先放上他的麻糬城墙,看起来超~可爱的对吧
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盖上高丽菜丝面糊后用小锅盖把他们盖起来加热一下~
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这三片应该就是起司了吧~光看就觉得很可爱很好吃阿~
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麻糬起司大阪烧煎好的时候,综合大阪烧也完成了。
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把三大片厚切起司放上麻糬大阪烧,用小锅盖闷一下。
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另一边也送上在吧台煎好的广岛烧,满满的炒面+高丽菜丝面糊就是我的最爱啊!
上面再抹上满满的美乃滋和大阪烧酱,我超爱美乃滋!
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旁边的麻糬起司大阪烧掀开锅盖就是这么一个令人感动的画面了!
溶化的起司慢慢地在大阪烧上流动,最上面那球已经忘了是什么了。
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在溶化的起司上加上美乃滋和大阪烧酱,咸咸甜甜的最棒了!
大阪烧酱是大阪烧的灵魂人物,
味乃家的大阪烧酱对台湾人的口味来讲有点偏咸,是有点死咸的。
但是热呼呼又咸咸的大阪烧配上冰冰凉凉的可尔必思或是啤酒是天堂的口味啊!!!
麻糬起司大阪烧非常棒!获得少女和带把少女的一致好评!
应该说麻糬起司大阪烧口味偏甜一点,比起传统大阪烧更合台湾人的胃口。
综合大阪烧很咸,一定要配着放满碎冰的开水或是饮料才行,
但绝对值得你试一次!
广岛烧大概是因为放了满满的炒面,口味没有综合大阪烧这么咸,
加了猪肉和高丽菜丝的炒面虽然没有红姜丝,我还是觉得好吃得不得了,
怪不得我对他爱不释口!
用柄上雕了花的小煎铲结束这一回合。
味乃家(あじのや)
542-0076 大阪府大阪市中央区难波 1 – 7 – 16
06 – 6211 0713
平日 12:00~22:45
六日及公定假日 11:30~22:45
周一 18:00~22:45
公休日 每月第二个周一(如为公定假日顺延至第三个周一)
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