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在地限定！找寻舌尖上的乡村日本
有些旅人喜欢追随时间尚未改变的足迹，到一些仿如画册的景点写下回忆，有些老饕则喜
欢探索异国传统美味，透过味蕾亲尝由当地文化组成的冲击美味。而在四季鲜明的日本，
秋天除了代表丰收之意，还被冠以“食欲之秋”，乡村里色彩饱满的美丽风景，则让人为
此季节赋予了“艺术之秋”之名，丰收、食欲、艺术无一不刺激著食客的美食精神，乐天
旅游发现，近几年许多观光客打破以往都市行程，纷纷到日本各地体验乡村古味。乐天旅
游公布日本六间以其季节传统美食而闻名的古民家旅馆 ─ 福岛县芦名旅馆、群马县茅葺
之乡药师温泉旅笼、石川县一里野高原洛安酒店、埼玉县宫本家、岐阜县神明温泉汤元杉
岛、神奈川县丰荣庄。
其中，乐天旅游严选出最具特色的茅葺之乡药师温泉旅笼、一里野高原洛安酒店、丰荣庄
分享给台湾旅客。
在药师温泉享受现切的荞麦面
(茅葺之乡药师温泉旅笼 Kayabuki no Sato Yakushi Onsen Hatago)
药师温泉旅笼位于群马县山区，距东京仅数小时车程，但仍保留着当地传统特色，只要人
们踏进药师温泉旅笼，就立刻被带回日本那段泛黄的古老历史，也因此每年吸引著无数游
客的到来。这家乡村古民家的特别之处，在于代代相传的当地美食，师傅每天一早从旅馆
牧场拾回自家母机刚产下的鸡蛋，澄黄的蛋液与手工现切的Q弹荞麦面打在一块儿，佐以
浓厚清香的野菜，为旅客们献上一顿温暖、健康的古味料理，令人垂涎欲滴的季节风味和
纯朴怀旧氛围，让药师温泉旅笼在本季的住房预订量也增加了 83%
图说：日本茅葺之乡药师温泉旅笼提供的季节美味吸引订房量上升83%
白山下唤醒味蕾的米香味
(一里野高原洛安酒店Ichirino Kogen Hotel Roan)
擅长传统方式烹调的洛安酒店，在古朴和室内设有露天温泉、日式双推门以及地炉，让游
客在每个季节都得以体验不同的山村鲜味、品味缓缓流过的宁静时光。此间提供的精致摆
盘、齿颊留香的菜肴，还有洋溢着浓厚复古味道的地炉设计，在在透露出十足古味，其中
最令游客称道的，便是当地农家运用石川县白山的纯净地下水种植、烹煮而成的日本越光
米，其唤醒味蕾的米香味总让人不自觉地漾起满足笑意；同场上映的还有白山特产 – 用
绳子绑也不会崩塌散落的白山坚豆腐，搭配串烧和季节野蔬的独特风味，让饕客一入口便
满是精彩。
图说：日本一里野高原洛安酒店唤醒美食家味蕾的新鲜美味，让本季订房量较去年同期成
长117%
藏于箱根山林间的香嫩雉鸡
(箱根汤本温泉丰荣庄Hakone Yumoto Onsen Hoeiso)
位于东京近郊的箱根温泉区，如同田园诗般的丰荣庄，每年吸引许多慕名前来的游客，而
处于此翠绿山林间的珍馐 – 雉鸡，可谓是日本稀有物种，雉鸡因其富含胺基酸且热量较
低，不论搭配葡萄酒或是清酒，所散发出的软嫩香甜的口感皆深受女性喜爱，此外拥有水
磨功夫的大厨，还备有新鲜至极的生鱼片和香气芬馥的养生药膳锅供君选择。根据乐天旅
游统计，因需求大增，为享用此欲罢不能的道地美味，日本游客需比去年同期支付多10%
的费用才得以品尝。
图说：在日本箱根汤本温泉丰荣庄可享用清爽可口的雉鸡料理
关于乐天旅游
乐天旅游是日本最大线上订房网，拥有最多的会员人数。乐天集团经营日本最大的线上购
物商城，乐天市场。乐天株式会社在 2001 年 3 月开始运行乐天旅游网站，在 2002 年
8 月成立子公司乐天旅游。乐天旅游采用整个乐天集团共用的营运模式，透过互联网
支援饭店业者，并和他们一起成长。乐天旅游自 2002 年首次涉足国际市场以来，在海外
的市占率已快速成长，目前在 12 个国家及/或19 个城市设有办事处。