【京都贵船】京夏必尝！流水素面ひろ文
京都府京都市左京区鞍马贵船町87 Tel:075-741-2147
流水素面营业期间5月1日～9月底 AM11-PM4
清凉图文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/61256113
属盆地地形的京都，夏季炎热，川床料理因而诞身
在河流浅滩上搭起纳凉平台，饮食之际不忘消暑，是川床的缘起
京都川床，又有鸭川川床“ゆか”（yuka）及贵船川床“どこ”（doko）之分，每年5/1
至9/30限定
（跳一下）除了贵船川床，这次也想体验鸭川川床，目标锁定半泽一树与友人饮酒作乐的
山とみ
无奈与咕同行的行程排不进去，最终两天的单人之旅，只身前往川床不哩啊撒逼细，终究
含泪放弃
（跳回来）Day 5的贵船鞍马行之于我，重点绝对是流水素面无误！（折扇坚定指！）
这天交通工具是叡山电铁，千円无限次数搭乘的一日券最为适合
胎敏正好，没多久，车班就到
半个多小时后，人已在贵船
因为很重要所以要说三次 - -
出贵船车站要立马搭公共汽车出贵船车站要立马搭公共汽车出贵船车站要立马搭公共汽车！
公共汽车班次跟着叡电安排，几乎吴凤接鬼
不知情的我悠闲地玩着手持拍瀑布，直到友人悠悠地说车开走了才晓得铸下大错（掩面）
好理家在没有因为这20分钟的延误而无法成为流水素面首轮客（呼～）
约莫五分钟的车程，来到贵船神社入口
神社可以等，流水素面不行（握拳！）
自缓坡向上攀爬约10分钟，沿途经过不少川床料理，终于在尽头看到ひろ文
ひろ文主业是料亭旅店，只是相较之下平价的流水素面让它声名大噪
因为是平日吧？十点半抵达，前面只有另一组台湾家庭
等待之际向ひろ文里张望
由人工瀑布分隔出的高低区块，下方是流水素面场地，高处则是正统川床料理
怕河水暴涨有危险，雨天川床料理不营业，也算是靠天吃饭
吃流水素面，不囉唆，就是数人头，一人日币一千三
在入口处付款领了号码牌，接着就是等待
表订11点营业，若人潮已聚集，就会开放入席
工作人员准备之际，我俩专心看说明
重点是红色素面出现就要准备闪人，还有愿赌服输，流掉的素面算你活该（噗）
共有四道出面水道，工作人员会告知属于你的是哪条
亲自体验后，发现又要接面又要拍照实在无理，最好的方式就是拍邻座的客人这样（笑）
（流水素面，1300円）
素面，就是面线，乘沁凉的水而来，当然消暑
眼明手快地捞起面线，沾著鲣鱼酱汁，爽口清凉
吃得不只是面体本身，也吃进了夏季清凉及日式风情
红色紫苏面现身，表示流水素面结束了
百喇为，微酸的紫苏面真清爽！不用沾酱就好好吃
素面结束，终于放松紧绷的神经，稍是休息
享受在面前展开的人工瀑布带来的氤氲凉爽，享用蕨饼的Q软清凉
完食心得：
不少人觉得流水素面贵又吃不饱，罢特！
私以为比起饱足感，流水素面追求的是体验、是夏季风情的飨宴
真正的川床料理没有近万円恐怕吃不到，能以千来円的代价感受，其实很划算
不过，若大排长龙等到一肚子火，就失去清凉消暑的休闲情怀了
因为如此，所以这般，最推荐而且唯一合理的赏味方式，只有一途 - -
西滴！就是冲头香啦！！