※ [本文转录自 Food 看板 #1LtPrOI- ]
作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
标题: [食记] 东京筑地 铃木水产 新鲜海胆满满上桌
时间: Wed Aug 26 19:04:52 2015
餐厅名称：铃木水产
消费时间：2015年/8月
地址：东京都中央区筑地4-11-2
电话：03-3541-7860
营业时间：9:00~14:30 晚上不确定
每人平均价位：1500~2000
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：海胆丼
图文完整版：http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/301905687
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特选生海胆
近期两次去东京，早上不知道要排什么行程的时候，
安蹄的第一首选最爱跑筑地市场，不论是场内或是场外市场，
就是要走过一轮才甘心，不只是尝美食，
光是看着朝气蓬勃的市场还有满满的新鲜蔬果就是开心呀！
这次介绍的“铃木水产”，老实说看起来也不是什么人气店家，
又是被不知道哪看来的网志煞到，跟一般已经铺在丼饭上的海胆丼不太一样，
这里的海胆还是放在木盒上，就像在日本料理店冷藏柜看到的那种，
不论份量是不是跟一般海胆丼一样多，一整盒放上来就是觉得很霸气，
就是过瘾！第一天来到铃木水产没吃到，因为门外一直挂著“支度中”，
就是准备中，逛了一大圈回来，还是在准备中，
只有一个年轻小伙子一直在门口烤鱼，原来是来得太早了，九点才开始营业！
所以第一天转移阵地去吃另外一家也是很不错的水产，下次再介绍。
直到要回台湾的最后一天，早上又想着还是再去筑地吃早餐好了，
搭地铁到筑地市场站，又先朝着铃木水产前进，这次终于有营业，
店里面座位不多，菜单全是日文，没有英文Menu，
还好一旁先生也吃的是海胆丼饭，所以就指了指一旁然后说uni，
然后化妆的很妖娇的老板娘就懂了！
特选生海胆丼 JPY 2,000
菜色大约就是一盘海胆，微温的醋饭、味噌汤还有一些渍物，
特别的是一旁还放上鲔鱼碎肉，安蹄本来对鲔鱼没什么兴趣，
在开吃海胆前先吃了一小坨这鲔鱼碎肉，因为觉得在海胆旁有点碍眼，
没想到，真是出乎意料的美味，非常认真不骗人，
如果是一碗鲔鱼葱花，应该也是可以马上吃光光。
一开刚始是一小坨一小坨的放在饭上吃，
不得不说，这海胆真的味道相当不错，
没有任何奇怪味道，就是鲜甜，
而且份量真的很多，饭都快吃完了，海胆还剩下挺多的。
不过老实说，这海胆跟再前几天吃到的海鲜丼里的海胆鲜甜度差不多，
都很好吃，铃木水产就是简简单单海苔醋饭加上海胆，美味度90分！
但是看其他阿伯点的烤鱼、煮鱼定食真的没什么吸引力，
来这还真的是点海胆啦！
安蹄感想：东西好吃服务态度不怎么样。
Address:东京都中央区筑地4-11-2
Tel:03-3541-7860