※ [本文转录自 Food 看板 #1Lsp-abD ]
作者: HaHaSue (塔罗牌修业继续中) 看板: Food
标题: [食记] 中村藤吉 平等院店(京都)
时间: Tue Aug 25 00:00:20 2015
餐厅名称：中村藤吉 平等院店
消费时间：2015年/5月
地址：京都府宇治市宇治莲华５－１
营业时间：茶室　 10：30～17：00 (最后点餐时间16：30)
每人平均价位：720日圆
无音乐网志图文版：http://blog.yam.com/hahasue/article/100571234
作为一个有名的抹茶连锁专卖店，中村藤吉于1854年创立于宇治，并且慢慢拓张营业规模
，目前除了宇治总店外，在大阪、京都、香港以及宇治著名景点平等院都有分店
藉著这次参观平等院的机会，我们顺便光顾了位于平等院表参道上的中村藤吉平等院店
临着街道的并不是餐厅，而是贩卖各式茶叶产品的贩卖部
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穿过低调的布幕入口后，映入眼帘的就是餐厅的正门口
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餐厅旁边就是宇治川，透明的大型落地窗比邻著河岸，景观非常之好，要是能坐到窗边的
位子真的是太幸福了(要碰运气)
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一进去大门，会看到门口有摆一个本子，请自行去填报到本，因为现场通常都是要排队的
，你不填报到本，服务生出来依照报到本的顺序带位时可是会把你直接跳过的
填完之后，你就可以坐在旁边等囉，如果没位子就只能用站的，也最好不要离开现场，免
得叫不到人被跳过
我们约莫等了三十分钟左右，服务生就出来带位了
店内的装潢非常的典雅而温和，典型的日式风格
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我们点了抹茶冻组合(720日圆)、新茶冻组合(720日圆)跟白玉红豆汤(780日圆)一份
抹茶冻
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抹茶冻质地细致，有些微的苦味，带着点回韵的甘甜。这里的白玉(也就是汤圆)，真的是
我吃过目前为止最好吃的汤圆，入口如棉花般柔软(但不是软烂)，半点也不生硬也不带韧
度，那个软中带点甘甜的口感，真的永世难忘。中村的红豆泥调制也是走淡雅路线，不会
太甜而抢味。
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抹茶冰淇淋
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同样带有些微苦味跟回韵甘甜，可以明显感觉出是用实实在在的抹茶粉下去制作，而不是
像坊间很多都是用粗制滥造的调味粉下去泡制抹茶的口感
新茶冻
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新茶是指当年春季采摘的茶叶，所以这道甜点是季节限定，只有在新茶采摘的时候才有推
出。组合跟抹茶冻一样，只是冰淇淋变成香草冰淇淋，抹茶冻变成新茶冻
新茶冻与抹茶冻不同，可以明显尝出新茶其清新、爽口、轻飘的特点，香草冰淇淋不会过
甜，所以不会抢掉茶冻的风味。
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白玉红豆汤
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因为天气热，所以点冰的
白玉就不多说了，口感满分。红豆汤的部分，红豆煮到软烂而顺口，汤头的部分甜而不腻
，走浓厚路线，但即便在炎炎夏日也不会让你觉得负担太重
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结语：
中村藤吉的餐点种类繁多，要全部都吃一遍真的很困难。而且它在台湾并没有分店，想吃
的人恐怕只能飞到日本去了。如果想一尝正宗宇治风味的抹茶，推荐各位去高雄的三星园
上林三入本店，是宇治的百年老店上林家的直属分店，口味也很道地唷。
中村藤吉官方网站
http://www.tokichi.jp/chinese_traditional/