【京都】九条葱爆发!京都北白川拉面魁力屋河原町三条店
京都市中京区河原町通三条上ル恵比须町435番地2ヒジカタビル1F Tel:075-251-030
AM11-AM3
京都限定图文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/61248697
坦白从宽,本人眼瞎得厉害,最初以为这家叫“魅力屋”这样(搔头)
注意到魁力屋,是从默默发篓已久的京旅人脸书中见着
把京都当第二个故乡的她,吃遍多少京都滋味,却对魁力屋每日限定的九条葱拉面念念不
忘
孤狗之后,发现源于北白川的魁力屋,评价还真是好
分店虽不少,但口味有hold住
自伏见稻荷大社返回京都市区,决定就近在三条店感受魁力屋的魅力(no pun intended
)
前一天跑跳河原町时,魁力屋排队人龙还不少
这天六点半前抵达,顺利入内,七点离开时,队伍已成形
经过几次试验,我俩一致认为日本人下班的晚,游客跑跳的也晚
若能在6点前抵达排队名店,多半能轻松入内
魁力屋有四种汤头可选择:酱油、味噌、盐味及香浓汤底
价位在800-1000円之间,甚至比有些台湾拉面便宜
友人注文了酱油蛋拉面,我把重点放在九条葱,思考片刻,点了味噌口味
(味噌九条葱拉面,含税950円)
泥砍砍泥砍砍这小山高的九条葱多么令人心花怒放!
份量满点,清脆度也是没话说的好,给我一盆也能吃得完
拉面精髓,首重汤头,喝一口,有吓到 - -
怎么可以如此浓郁却又爽口无比!
还有那看来油腻腻的背脂啊啊啊其实一点都不油,就是香浓
连不太喝汤的我,都开心饮尽最后一滴甘露
偏好厚实Q弹的粗面多些,魁力屋用的是细面,初尝美卖,但吸饱汤头后劲道就少了点
喜欢口感路线的朋友记得要求面煮硬些
(特制酱油蛋拉面,含税810円)
根据官网,魁力屋的酱油拉面是店家尝遍京都拉面老字号,以数种酱油加上严选日本鸡熬
煮而成
品尝时哪知道这些,只晓得那豆酿的甘甜,真美,毫无丝毫死咸
除了令人惊艳的汤头
从凝脂般的溏心蛋、细嫩的薄叉烧、到爽脆的酸笋干,都是水准以上的好味道
不是拉面魂,但这是继一兰之后觉得啊啊啊拉面真美妙!(双手捧颊)
完食心得:
浓郁vs.清爽,看似冲突的元素,却能携手合作成一碗令人回味无穷的好拉面
京都出身的魁力屋,果然不同,唯一能挑剔的就是面的硬度
正这么想的同时,坐在吧台前的客人起身,赫然发现面条硬度及背脂份量都可以量身订做
,无须加价,酱 - -
下次就来碗面硬背脂多的香浓九条葱拉面呗!