有图无音乐网志版
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店 名：スギモト本店 东京スカイツリータウン・ソラマチ店
地 址：东京都墨田区押上1-1-2 东京ソラマチ 6F
营业时间：11:00～23:00(L.O.22:00)
休 日：无
官 网：http://www.oniku-sugimoto.com/shop/solamachi/
结束旧古河庭园的行程
我转往晴空塔享用迟来的午餐
令我惊吓的是下午将近三点
几乎所有六楼的餐厅外仍是大排长龙
转了一圈后选择了スギモト本店
只因它是当时排队人数最少的店家
招牌上标榜著“お肉の専门店”
这里以牛肉料理为主
想必对于肉类自有其坚持与骄傲
但不知是否合自己的口味
我一边看菜单一边想像著料理的滋味
过没多久轮到我可进店用餐
既然都来到牛肉专门店了
当然就稍微奢侈一点来份松阪牛すき锅（3,600元日币）
这应该是目前我在日本吃过最贵的一餐
不过看在松阪牛的份上
贵些也是应该的
等了一会店员端菜上桌
第一眼我看的自然是松阪牛寿喜烧
吃起来的口感的确是软嫩美味
油花也恰到好处不过肥
只是总觉得比起之前在木曾路吃过的和牛霜降肉逊色一些
给我的惊喜感比较不足
但仍算是好吃的牛肉寿喜烧
小菜有笋类跟醃渍菜
笋非常的细嫩
是很美味的小品
醃渍菜原本我就没有很喜欢
吃了一口觉得有点咸就放弃了
味增汤中规中矩
我觉得稍微咸了一些
口味重的人可能会认为刚好
令我惊喜的是这里的白饭非常好吃
后来一看是使用山形县产的米“つや姫”
之前在藏王温泉有吃过山形县A等级的米“はえぬき”
当时觉得真是人间美味
“つや姫”是曾被评选为特A等级的米
比起“はえぬき”更加厉害
果然钱花下去是值得的
另一个惊喜的是鸡蛋
一般寿喜烧的肉片都会沾生蛋汁食用
这里的鸡蛋也很美味
非常滑顺易入口加上完全无腥味
让我在沾完肉片后又把蛋汁倒入白饭中一起吃完
真是超完美的搭配
再来二碗都不是问题~