Afuri阿夫利拉面
消费时间：2014.10
地址：东京都渋谷区千駄ヶ谷3-63-1
电话：(+81)3-6438-1910
营业时间：10:30~03:00
网志图文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/61349164
日本拉面的浓郁汤头一向让小盛所向往，但含有柚子清香风味的汤头却是从来未曾尝
试过，今次介绍的拉面地图绝对颠覆想像，
这次小盛要介绍的拉面店名为阿夫利拉面，去年的拉面炼狱之中(4天吃了6碗拉面店
XD)第二喜爱的就是这阿夫利，阿夫利拉面在东京有数间分店，而我们因为住在原宿附近
，所以就近前往原宿的分店，而这分店的位置并不再车水马龙的街道区，因此虽然位置有
限，但我们也没遇到排队的人潮，很顺利的就进入大快朵颐了，
点餐方式非常简单，有食卷机可供点餐，而且每个拉面都有汉字以及图片辅助，即使
不会日文也很容易点餐，阿夫利最有名的就是那柚子风味的拉面，因此我点了一碗NO1的
柚子塩拉面，看到辣就疯狂的朋友则是点了柚子辣汤面，另一位则是点上了甘露(沾面)尝
尝，
店内的座位是围着厨房呈ㄇ字型入座，吧台的台子不高，很容易就可以看到厨房的内
部景况，可以跟店员做近距离的接触，只是我们不会日文的人还是算了吧~哈哈!
点完餐之后前方不时传来阵阵香气，原来是店员再烤著叉烧肉片，虽然有抽风设备，
但炭烧所造成的气味还是会飘向我们，让人闻到之后口水都忍不住滴下来了，正点!
除了餐具外，桌上还放有七味粉等调味料供客人使用，不过日本拉面味道本来就比较
重，因此我这些调味料什么的我也都完全用不到，
柚子塩拉面(880)，我点的正是店内排行NO1的柚子塩拉面，除了拉面之外，还有一块
叉烧肉片跟半颗糖心蛋，吃拉面的习惯是先喝一口汤来看看汤头的风味，而这柚子塩汤头
一喝下去那独特的风味就超吸引我，一般日式拉面汤头偏咸，但阿夫利的柚子塩拉面则是
带有柚子的清香，所以汤头味道虽重不会让人感觉很咸的感觉，而且柚子的清香反而让汤
头多了丰富的层次感，这也是我以前未曾尝到的风味，我超爱这柚子塩拉面的汤头呀，
糖心蛋是拉面的必备圣品，那烟燻到够味的糖心蛋一入口就够吸引人的了，软软QQ的
口感很棒呢，
叉烧则是微微地用炭火烤过，表面看得出炭烧过的痕迹，不过入口倒是没有什么炭烧
的气味，但是叉烧软嫩但又不会太过于松散的口感倒是挺不赖的，我还挺喜欢的，
阿夫利的拉面用的则是细面，虽然是细面，但是Q度跟咬劲却是不打折扣，我很喜欢
这面条呢，整晚柚子塩拉面都让我吃的惊喜连连，到现在想起来还是极度的怀念呢，
柚子辣汤面(980)，辣汤面的汤头十分的香辣够味，香辣之中还带有些许柚子香气，
味道倒是挺特别，吃起来也不会太过油腻，但如果只吃辣汤面的话或许觉得还不错，但跟
柚子塩拉面相比又显得辣度反而太抢眼干扰了柚子的风味，反而我觉得吃柚子塩拉面才能
更凸显的汤头的独特风味，
沾面，另一友人所点的沾面，沾面则是有着面、半颗糖心蛋、叉烧肉、竹笋以及青葱
等，沾面的面条的宽度比起拉面还又粗一些，又因为是冷面，所以Q度比起拉面更加有劲
，而叉烧肉则是切成厚实的块状般，煮得非常柔软美味，我还挺喜欢这沾面的，
沾酱则是鸡骨与鱼介为基底，加入酱油、柚子汁后在淋上芝麻而调配而成，沾面配上
酱汁，微酸、甜、咸的味道非常的契合，尤其在大热天吃上沁凉的沾面更是一大享受，
阿夫利在本次的拉面炼狱之中获得了第二名的殊荣其来有自，那浓醇混和著柚子清香
让人感觉清爽风的汤头十分迷人，沾面以及辣汤面都各有千秋，不过我还是比较喜欢NO1
的柚子塩拉面感受最纯粹的风味。
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