※ [本文转录自 Food 看板 #1LkUujRp ]
作者: ethel0203 () 看板: Food
标题: [食记] 日本 光面本格中华面店 (拉面) (上野站)
时间: Thu Jul 30 17:28:03 2015
餐厅名称：光面 上野分店
消费时间：2015年/06月
地址：东京都台东区上野4-8-8 1,2F
电话：+81 3-5807-4535
图文网志→http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/201648817
几年前曾到光面池袋本店用过餐，便一直对于它独特的汤头念念不忘，
这次路过上野竟然发现它的分店，说什么也要进去尝尝。
美食总是在不经意的时候被发现，过马路的瞬间看到光面的招牌，
因为跟池袋本店不太相同，一度还怀疑是不同间店。
门口摆放的期间限定跟主打商品告示牌，现在竟然提供了小份量的餐点，
完全就是为了我各种爱吃鬼，吃不多才能每一种都各吃一点。
上野分店的座位总共有两层，一楼是面对厨师的吧台区，
二楼的空间比较舒适宽敞，更有四人沙发座区域。
菜单如下：
特别要介绍小鸟胃套餐，小碗的光面加小碗的烤鸡肉饭或是换成焦糖布丁，
整套只要日币580(约台币150元)。
如果食量大的话，还可以免费加面或配料唷！(不确定是否每间店都适用)
选好餐点之后，按下桌上的服务铃即可。
简单记录一下用餐的内容。
两份小鸟胃套餐，分别选了烤鸡肉饭和焦糖布丁各一份。
小碗的豚骨酱油熟成光面，仅提供一块叉烧，油花分布均匀且丰富，
浅尝一块也足以让人怀念不已。
偏硬的面条搭配浓郁的豚骨酱油汤头，让人忍不住大口吃面喝汤，
边吃边学日本人发出声音来。
另一份主餐小份的烤鸡肉饭，提供两块带皮的鸡肉，
偏甜的酱汁与洒落的白芝麻提升了鸡肉的香气层次。
相较之下，焦糖布丁显得中庸许多，不难吃但也是让人惊艳的口感。
正常版的豚骨酱油熟成光面，提供两块叉烧与半颗溏心蛋，
口味与小份量完全无异，但是多了可以加选配料，非常适合食量大的人来吃，
于是友人加点了一份溏心蛋，完全无视于胆固醇这件事。
在门口看到麻辣豚骨面，另一友人便跃跃欲试，想来挑战到底有多辣。
瞧瞧这碗红红辣辣的汤头，上方还洒落无数的辣椒粉，
我一看到就举旗投降，不过无辣不欢的友人却吃得津津有味，
毕竟很少有麻辣汤头的拉面，口味特殊且新奇，他说如果可以再辣一点更好。
后来又加点了一份饺子，类似水饺皮的厚面皮口感，
跟台湾习惯的薄煎饺皮不同，吃起来也略为扎实。
光面目前在东京有几间分店，行程安排顺路的话，可以考虑进门尝尝。
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