店 名：まぜ麺マホロバ
地 址：国际通牧志1－2－17
营业时间：1:30 am - 2:00 pm, 5:30 pm - 10:00 pm，
休 日：星期二
推荐食物：台湾まぜそば
最低消费：NTD 200
官 网：
【冲绳まぜ麺マホロバ，国际通隐藏版温暖人气小面舖】
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まぜ麺マホロバ mahoroba
地址, 国际通牧志1－2－17, Naha, Okinawa 900-0013
电话, +81 90-9894-8339, 营业时间, 星期二休
星期一/ 星期三至六
11:30 am - 2:00 pm
5:30 pm - 10:00 pm
星期日
11:30 am - 3:00 pm
5:30 pm - 9:30 pm
人情温度与一碗干面
这间位在国际通巷内的面店，与一般冲绳拉面的店面一样，
仅小小的一间，但是却卖著与其他间不同的滋味与人情温度!
先来跟大家谈谈老板，这间店的老板说因为之前旅游过台湾，
有品尝过台湾的料理面条的酱汁与口感，回到冲绳后，
决定用冲绳的方式结合台湾干面口感，
说到这里，你一定会以为那不就是台湾面而已?
那你就大错特错，这间是我们在整条国际通吃完后，
最念念不忘的一碗干面呀，口感特殊，
外加老板人很客气而且很好笑，超级喜欢入镜，
当天用简单的英文与我们开心的聊天，
后来连坐在吧台前的客人都和我们一起在这小间温暖的面店里，
聊著天，开心的品尝眼前这碗用心精致干面，这天来到这里，
感受的温馨度，又另这趟旅行增添了不少美好的回忆呀。
Menu台湾まぜそば ￥780
简单的菜单，大致上只有两种面，我们称之为，
台湾面与泰国面，选完品项之后就是选大小碗，
有注意到吗? 小碗到大碗都不用加价，除非是超大碗，
之后再选辣度即可，点单非常简单。
接着重头戏是面条酱料与口感滋味，
首先是上方的肉丝是用意大利面番茄炒肉的西式口感，
旁边佐以大量的葱与蒜，来到底层的口感则是味增与豆瓣，
均匀的生蛋搅拌后，口感滋润丰富且中西日混和，
特殊的味道，绝对是吃完会怀念，推荐必吃的国际通隐藏版干面。
其实大家应该都这么觉得，日本的店家都很小间，
尤其是这种小间面铺，但在冲绳，每回进到这种小店，
反而是一点压力都没有，老板绝对微笑看着你拍摄店内的每个角落，
像这间老板，甚至看到镜头也跟着微笑比ya自然入境，
或许是因为海岛小国，即使在壅挤的国际通，仍是多了一份悠闲。
“当一个城市满溢着我们的记忆时，它才是活生生的。”
- 意大利小说作家之一，卡尔维诺italo Calvino
而能让我们充满回忆的除了美丽的景色外，
很大的另一个元素是来自于当地的人，
那种人与人最直接、最初的接触，
最温暖与感动的时刻，这点点滴滴的回忆，
都让我们对一座城市充满了超出那明信片上的爱意，
打从心底满满的感谢这眼前一切美好的人事物，
让我们的生活因为这一趟小小的旅程，得到了大大的启发与欢欣。
在冲绳有太多太多的店家带给我们这种感受，
这也是我们后来只有有空就会去冲绳小旅行的原因，
更甚至现在已经是有点像是回头看看好朋友的感觉，
这间まぜ麺マホロバ mahoroba，同样给了我们这么美好的回忆，
不管是老板带给人的亲切微笑温度，或者精心调配的酱料与面条，
都很值得大家去到冲绳，一定要必访的小店。
另外，之后有空会跟大家陆续分享我的冲绳好朋友系列，
哈哈，其实也只有两系列，这间店老板是其中一个，
总之，明信片上的风景在美丽，都比不上你们用双脚踏上那块领域，
用心感受并且拥有属于你们自己的特殊美好回忆，
真心跟你们分享这美好的一切囉。
冲绳美食美景 待续．．．别转台喔：）喵～