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地点：天神屋台/中洲屋台
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在天神车站北区与或中州河岸公园一带，是博多的屋台区。
屋台如其名，是木屋与餐台的混合体，屋主就著路边煮起菜肴餐食，
提供给夜归的上班族作为返家前或应酬时的温饱。
而餐食则以拉面、天妇罗、串烧等地方小吃居多。
以台湾人的观点来，屋台或可被理解为小型的夜市或路边摊，
但在视觉/空间设计上，却有着自己浓厚的文化元素：
木质的屋身设计、用色湛亮的店头挂旗，以及温和暖黄的灯光，
形成一种迷乱但不失舒适的视觉感；被挂旗围覆的餐饮台及料理台的紧密格局，
半强迫式地，营造出屋台店主与来客、或来客与来客的亲密对话空间。
说是夜市，却又更像是缩小版的居酒屋或Talking Bar的夜氛围。
是而与友人走入了屋台以后，老板从点菜开始便是热情地寒暄：
为什么会说日/中文、为什么来到这座城市、喜欢这里的食物吗等等。
这是一种奇异的用餐过程，你一边吃著饭、一边听着老板的笑话与他对
台湾稀少的印象(台湾人讲中文)、一边闲聊著自己的旅行与生活之困顿。
食物或许不是顶级的美味，却在这些漫无目的的杂谈间，
有了种与谁对话交流苦水倾吐的温暖感。
餐毕正准备返家，老板一边收拾碗盘一边用着笨拙的中文笑着说著谢谢，
在异国的夜里听来有种趣味的贴心。
想想，这屋台深夜食堂卖的或是一餐温饱，吃的却是一顿人情。