（中央社记者陈苇庭台北26日电）台湾人不只爱到日本旅游，日本料理也深受喜爱，不过
，不只是料理，连拿筷方式都大有学问，中央社整理了7个使用筷子的迷思，让你吃得不
失礼。
1.寄箸：当食物离得太远时，许多人会利用筷子夹住盘子或碗，试图把食物移动得近一些
，不过这在日本可是非常不礼貌的行为，如果真的要拿取食物，必须用双手拿才正确。
2.指箸：奔放豪迈的台湾人，在用餐时难免因为聊开，就拿筷子指著同桌的亲朋好友，这
样的行为无论是在台湾或是日本，都是不允许的。
3.迷箸：美食当前，要先夹哪一样？许多人在用餐时都会有这样的困扰，导致筷子在食物
上方绕来绕去，依然下不了决定。换作是日本人，一定得先想好到底要夹什么菜，眼明手
快直接夹进自己的碗中。
4.刺箸：许多人一定都会有这种经验，想夹颗卤蛋却怎么都夹不起来，最后直接用戳的，
省时又省力，不过，对日本人而言，筷子是用来夹东西而非刺取东西的，因此如果你到了
日本，还是要乖乖的把蛋夹起来！
5.舔箸：太美味的食物让人连筷子都想吃下去，许多人在吃饭时总喜欢咬著筷子前端，不
过，这样的行为无论是在台湾或是日本都是非常失礼的，用餐时一定要避免有这样的行为
。
6.筷子直摆：台湾人习惯将筷子直摆在手边，日本人的筷子则是横著摆和桌缘平行，其实
这样的差别是有2个原因。
第一个说法是日本人爱好和平，认为将筷子直放，有刀刃相见的意思，因此横放，第二则
是日本人认为万物皆有神，食物内也有神明，横放的筷子就象征了人与神的界线，用餐前
得先说“我要开动了”，才可以心存感激地把界线拿走。
7.单手拿筷：抄起手边的筷子，就可以立刻夹食物，但这么爽快的作法看在日本人眼里却
是不礼貌的，日本人认为，筷子应该以双手慢慢拿起，这样才会标准的作法。
有50年历史的日本伊豆温泉旅馆坐渔庄指出，日式料理礼仪始于筷子、终于筷子，旅客只
要牢记筷子拿法，等于掌握大半的餐桌礼仪，喜爱去日本旅游的人不妨在用餐时留心自己
的用筷习惯，用餐桌礼仪展现台湾旅人水准。1040626
http://www.cna.com.tw/news/firstnews/201506260064-1.aspx