有图无音乐好读网志版
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“炸猪排”在我的主观印象里就是跟日本划上等号，而且是从小时候就很喜欢吃的餐点之
一，肉片裹着面包粉后下锅油炸，然后淋些番茄酱后就上桌，是最希望看到的便当菜，虽
然跟真正的日式炸猪排还有些差距，但我跟炸猪排的不解之缘从很小就开始了，每次来到
日本后都会找炸猪排的店家来比较享用一番。
这篇要介绍的“山家”不管在网络上或老饕口中评价都相当不错，每当用餐时间总是会吸
引不少附近的上班族前来报到，再加上慕名而来的人，太晚来就得花上一些耐心等待入内
，隐身在商店街中的“山家”看起来很不起眼，由于店门本来就是关起来，所以只会看到
店前的立牌及让人坐着等待的板凳，门旁还挂著一块写着价钱的牌子，定食的价格从
700~900日币不等，这价格真的是相当便宜啊！
进入店内后的装潢看起来相当简单，一楼是呈Ｌ型的吧台区，二楼则是一般桌子的座位，
严格来说店内所有座位加起来的数量也不多，坐满的话大概也是20人左右，而墙上的菜单
种类选择性不多，除了刚刚门口看到的基本款定食外，还有加大份量定食、啤酒、小菜等
。
坐定位点好餐就等著餐点上桌，点份最便宜的ロースかつ定食，来看一下传闻很厚的猪排
是有多厚好了，桌上的陶罐里装着的是炸猪排的酱料，而旁边透明罐里装着的就是淋高丽
菜丝的酱汁，炸猪排上桌看起来相当有份量，看一下炸猪排的剖面图的确很厚，咬下去瞬
间原本以为这么厚的猪排吃起来会很不方便，但肉质软嫩到让我觉得是多虑的，而汤品里
有很多小小的蛤仔，以每份700日币来看真的是超值，从上野阿美横町徒步到山家也没几
分钟，蛮推荐走过来尝试看看。
山家 上野店
03-5817-7045
东京都台东区上野4-5-1
11:00～15:00
17:00～22:00(L.O.21:30)
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