店 名：鮨 美菜月
地 址：大阪府大阪市北区西天満2-10-9
营业时间：17:30～23:30 (必须预约)
休 日：日曜日
推荐食物：Omakase 15000日元
最低消费：Omakase 15000日元
图文好读版:http://ciccio.pixnet.net/blog/post/42528512
美菜月，米其林一星的日料，
在北新地隔壁的小巷子里面，
店面很小，只有吧台5个位子加一个小包厢。
大概只能坐10个人，不过不难找，
就在大阪警察署的隔壁对面巷子。
晚间套餐，15,000日圆，
前菜，系瓜丝配一些我不认识的东西，
吃起来很清爽，有点橘香。
生鱼片，分成三种，醃制过的鲣鱼，䲠鱼，跟一个生昆布，
配合北海道的白色山葵，还有两条萝卜，很精致的小组合。
茶碗蒸，用了玉蜀黍跟螃蟹，还有蟹黄，十分好吃！
烤鱼，稚[鱼占]，配醃瓜，整条都可以吃掉，
好咸，我觉得不好吃。
寿司，山葵都是现磨的，
然后在一个台上一直上，标准日式寿司。
醋饭感觉是有调味过的。
姜片不像原正我可以一吃再吃，真的完全只是洗一下味道用。
横轮，鱼肉有点薄，先醃制过，直接吃很好吃。
花枝，上面洒了花生粉，很有趣的组合，
有花生的甜味，而且刀工很好，所以肉感很柔软。
Toro，超奢侈的从一大块鱼肉中去掉大部分的肉，
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留下精华。入口即化，十分美味。
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鰶鱼，肉十分紧实，很有嚼劲，带点酸味。
海胆，听说是北海道的，小小一贯，
还是很好吃，不过海味似乎没有塞满整个嘴。
本来有点失望，结果师父立马上了另外一碗三种海胆的组合，
分别有京都，熊本，跟一个岩手的海胆。
做出一个小小海胆丼，太令人感动了！！
师父在上面撒了一点点盐提味，赞！！
鸟贝，师父在握寿司的时候还是活的！
跟寿司大的北寄贝一样！活的！好吃，好嫩！
然后还有一贯鸟贝配味增还有一点点花生粉，
吃起来有点蜂蜜芥末酱的感觉，好有趣。
虾，虾尾直接吃，肉感扎实，新鲜。
然后虾头跟虾膏的部分切碎，
握成寿司，很好吃。
虾仁又握成一贯，上面放是绿色的虾卵，
甜美好吃！
鳢子，白色的软软的一坨，吃起来感觉微妙。
不太理解的一贯，可能是素材特别。
红金眼鲷，鱼皮有先炙烧过，红色鲜明，肉很肥美，
吃起来甚至有点像和牛，好吃啊啊啊啊啊啊啊啊！
蛤，先给一杯绿茶漱口，
然后品尝这个蛤汤泡饭，感觉所有精华都在里面，很威！
然后师父在用一颗大蛤做握寿司，
细细挑干净，口感有点嚼劲，是新鲜好吃的感觉。
穴子，直接握成一贯卷样的寿司，涂点酱汁，
十分柔软，入口马上化掉成无数鱼肉，很好吃。
最后师父为了招待最后的我们三人，
用了紫苏跟醃萝卜，切的很薄，
做了最后一贯伪豆皮寿司，超清新，非常好吃。
因为我日文不够好，然后师父几乎不懂中英文，
所以他很辛苦的写了汉字菜单给我，全手写的，超贴心的服务。
这里完全是寿司专门，没有什么其他菜色，
每贯的份量很小，几乎都是迷你size，
但快20贯吃下来也是会饱的。
让你细细品尝各种寿司美道的地方。
米其林一星的评价是很适当的。